Naar main content Logo Nijmegen Old City Young vibe (home)

Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel

| Luus Veeken

Gezonder en duurzamer eten, de wil is er, maar het komt er niet altijd van. Een groenteabonnement, met natuurvriendelijk geteelde groenten, zonder pesticiden. Als vrijwilliger in een moestuin aan de slag, of je eigen bietjes oogsten. Maar waar kan je daarvoor terecht? Voor vragen als deze is er de website De Streek op Tafel, met informatie over productie en gebruik van lokaal, duurzaam geteeld voedsel in Nijmegen en omstreken. IntoNijmegen sprak met Linda Louwissen en Lynn van der Heyden, de coördinatoren van het online platform.

Natuurvriendelijke teelt in de lift

De interesse in natuurvriendelijke teelt van voedsel zit duidelijk in de lift. Enthousiaste natuurliefhebbers in het hele land werken in kleinschalige landbouwprojecten met respect voor natuur en milieu. Voedselbossen, Herenboeren (collectieve boerderijen), buurtmoestuinen en natuurinclusieve landbouwinitiatieven, je hoort er steeds vaker van. Pesticiden en kunstmest worden vermeden, bevordering van biodiversiteit is een must. Lokale producten zijn te koop in verschillende winkels, en eetgelegenheden bereiden er verse maaltijden mee.

“Iedereen wil toch gezond eten en gezond boerenland rondom?", betoogt Linda. “Zonder pesticiden en met veel biodiversiteit. Door de keuze die je dagelijks op je bord maakt heeft iedereen elke dag stemrecht”, besluit ze haar pleidooi voor meer aandacht voor wat er op tafel komt.

Website

Ook de regio Nijmegen kent tal van initiatieven en activiteiten. Denk aan de verkoop van groente- en fruitpakketten, streekmarkten, workshops, proeverijen, cursussen tuinieren, boomplantdagen, foodfestivals, oogstfeesten etc. Maar als consument is het vaak lastig om te achterhalen wanneer het oogstfeest precies is of waar je onbespoten appels en tomaten kunt kopen. Je hebt het ergens gelezen, maar waar ook weer?

Gelukkig is dat vanaf maart dit jaar een stuk eenvoudiger geworden. De website De Streek op Tafel biedt alle informatie op dit vlak over de regio Nijmegen. Op zoek naar de dichtstbijzijnde zelfoogsttuin? Op de handige kaart kun je meteen zien welk bedrijf of welke aanbieder voor jou het best bereikbaar is. Wil je weten wat een groentepakket kost? Ook dat kan je met behulp van de site snel vinden. Op de activiteitenkalender vind je alle evenementen en activiteiten in de regio voor de komende periode, van langerlopende cursussen tot workshops, oogstmarkten, proeverijen en meer.

Smaakroutes

Als je van fietsen houdt, kun je een van de smaakroutes van de site downloaden, zoals een Rondje Stadslandbouw Nijmegen, Kweek uit de Streek in de Ooijpolder of de Wijnroute rond Groesbeek. Klim op je fiets en neem een kijkje bij de telers. Verder vind je op de site tips over tuinieren, recepten en informatie over gemeentelijke subsidies voor het vergroenen van je tuin.

Vrijwilligerswerk

Heb je zelf geen mogelijkheden om je eigen groenten te verbouwen maar vind je het wel leuk om te helpen? Veel van de aangesloten bedrijven zijn blij met hulp van vrijwilligers. Je kunt er terecht op een vaste dag, maar als je af en toe wilt helpen is dat ook welkom. Kijk op de site wat de mogelijkheden zijn bij jou in de buurt en ga er gewoon eens langs om te kijken of het wat voor je is.

Nieuw: mealpreppen

Nieuw dit jaar bij De Streek op Tafel zijn de mealprep workshops. “Mealpreppen is een efficiënte manier van koken, waarbij je meer maaltijden in een keer klaarmaakt”, vertelt Lynn. “Dat bespaart je tijd en geld en je voorkomt voedselverspilling. In de workshop koken de deelnemers met lokale producten maaltijden, die ze in hun eigen bakjes mee naar huis nemen.” Voor de mealprep workshops werkt De Streek op Tafel samen met drie sociale organisaties: Van Tuin tot Bord, Huis van Compassie en Vincentius Vereniging. “We willen met de workshops speciaal die mensen bereiken die het financieel goed kunnen gebruiken”, aldus Lynn. Ze voegt eraan toe dat de workshops ook heel geschikt zijn voor teamuitjes van bedrijven en organisaties. Ook daarvoor kan je bij De Streek op Tafel terecht.

Netwerkorganisatie

De Streek op Tafel is een netwerk van boerenbedrijven, winkels en restaurants in de regio Nijmegen, met in totaal zo’n honderd aangesloten bedrijven. Wat hen bindt, is de zorg voor lokaal voedsel dat gezond is voor mens en omgeving. Linda vertelt: “De aangesloten bedrijven produceren of verwerken op natuurlijke wijze, zonder pesticiden en kunstmest, helend voor de bodem en omgeving. De productie is lokaal, in de regio Nijmegen.”

Benieuwd wat De Streek op Tafel allemaal te bieden heeft? Check dan hun website: destreekoptafel.nl.

 

Fotografie: Toon de Vos

 

Dit vind je misschien ook leuk...

Geschreven door: Luus Veeken Bekijk profiel
Terug

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies (Functioneel, Analytisch, Marketing) die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.

Ik wil mijn cookies handmatig instellen