Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Gezonder en duurzamer eten, de wil is er, maar het komt er niet altijd van. Een groenteabonnement, met natuurvriendelijk geteelde groenten, zonder pesticiden. Als vrijwilliger in een moestuin aan de slag, of je eigen bietjes oogsten. Maar waar kan je daarvoor terecht? Voor vragen als deze is er de website De Streek op Tafel, met informatie over productie en gebruik van lokaal, duurzaam geteeld voedsel in Nijmegen en omstreken. IntoNijmegen sprak met Linda Louwissen en Lynn van der Heyden, de coördinatoren van het online platform.
Natuurvriendelijke teelt in de lift
De interesse in natuurvriendelijke teelt van voedsel zit duidelijk in de lift. Enthousiaste natuurliefhebbers in het hele land werken in kleinschalige landbouwprojecten met respect voor natuur en milieu. Voedselbossen, Herenboeren (collectieve boerderijen), buurtmoestuinen en natuurinclusieve landbouwinitiatieven, je hoort er steeds vaker van. Pesticiden en kunstmest worden vermeden, bevordering van biodiversiteit is een must. Lokale producten zijn te koop in verschillende winkels, en eetgelegenheden bereiden er verse maaltijden mee.
“Iedereen wil toch gezond eten en gezond boerenland rondom?", betoogt Linda. “Zonder pesticiden en met veel biodiversiteit. Door de keuze die je dagelijks op je bord maakt heeft iedereen elke dag stemrecht”, besluit ze haar pleidooi voor meer aandacht voor wat er op tafel komt.
Website
Ook de regio Nijmegen kent tal van initiatieven en activiteiten. Denk aan de verkoop van groente- en fruitpakketten, streekmarkten, workshops, proeverijen, cursussen tuinieren, boomplantdagen, foodfestivals, oogstfeesten etc. Maar als consument is het vaak lastig om te achterhalen wanneer het oogstfeest precies is of waar je onbespoten appels en tomaten kunt kopen. Je hebt het ergens gelezen, maar waar ook weer?
Gelukkig is dat vanaf maart dit jaar een stuk eenvoudiger geworden. De website De Streek op Tafel biedt alle informatie op dit vlak over de regio Nijmegen. Op zoek naar de dichtstbijzijnde zelfoogsttuin? Op de handige kaart kun je meteen zien welk bedrijf of welke aanbieder voor jou het best bereikbaar is. Wil je weten wat een groentepakket kost? Ook dat kan je met behulp van de site snel vinden. Op de activiteitenkalender vind je alle evenementen en activiteiten in de regio voor de komende periode, van langerlopende cursussen tot workshops, oogstmarkten, proeverijen en meer.
Smaakroutes
Als je van fietsen houdt, kun je een van de smaakroutes van de site downloaden, zoals een Rondje Stadslandbouw Nijmegen, Kweek uit de Streek in de Ooijpolder of de Wijnroute rond Groesbeek. Klim op je fiets en neem een kijkje bij de telers. Verder vind je op de site tips over tuinieren, recepten en informatie over gemeentelijke subsidies voor het vergroenen van je tuin.
Vrijwilligerswerk
Heb je zelf geen mogelijkheden om je eigen groenten te verbouwen maar vind je het wel leuk om te helpen? Veel van de aangesloten bedrijven zijn blij met hulp van vrijwilligers. Je kunt er terecht op een vaste dag, maar als je af en toe wilt helpen is dat ook welkom. Kijk op de site wat de mogelijkheden zijn bij jou in de buurt en ga er gewoon eens langs om te kijken of het wat voor je is.
Nieuw: mealpreppen
Nieuw dit jaar bij De Streek op Tafel zijn de mealprep workshops. “Mealpreppen is een efficiënte manier van koken, waarbij je meer maaltijden in een keer klaarmaakt”, vertelt Lynn. “Dat bespaart je tijd en geld en je voorkomt voedselverspilling. In de workshop koken de deelnemers met lokale producten maaltijden, die ze in hun eigen bakjes mee naar huis nemen.” Voor de mealprep workshops werkt De Streek op Tafel samen met drie sociale organisaties: Van Tuin tot Bord, Huis van Compassie en Vincentius Vereniging. “We willen met de workshops speciaal die mensen bereiken die het financieel goed kunnen gebruiken”, aldus Lynn. Ze voegt eraan toe dat de workshops ook heel geschikt zijn voor teamuitjes van bedrijven en organisaties. Ook daarvoor kan je bij De Streek op Tafel terecht.
Netwerkorganisatie
De Streek op Tafel is een netwerk van boerenbedrijven, winkels en restaurants in de regio Nijmegen, met in totaal zo’n honderd aangesloten bedrijven. Wat hen bindt, is de zorg voor lokaal voedsel dat gezond is voor mens en omgeving. Linda vertelt: “De aangesloten bedrijven produceren of verwerken op natuurlijke wijze, zonder pesticiden en kunstmest, helend voor de bodem en omgeving. De productie is lokaal, in de regio Nijmegen.”
Benieuwd wat De Streek op Tafel allemaal te bieden heeft? Check dan hun website: destreekoptafel.nl.
Fotografie: Toon de Vos
Dit vind je misschien ook leuk...
-
8x oliebollen kopen in Nijmegen
8x oliebollen kopen in Nijmegen
Het einde van het jaar is in zicht! En hoe luid je het nieuwe jaar het beste in? Ja juist, met oliebollen. Wij geven jou de tips waar je oliebollen haalt in Nijmegen.
-
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
Sinterklaas is weer in het land! Terwijl de Sint en zijn pieten druk bezig zijn met het bezorgen van de cadeautjes voor alle kinderen in Nijmegen, kun jij genieten van de leukste activiteiten. Bekijk hier wat je allemaal kunt doen.
-
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
Je hebt die ene vriend, vriendin of een familielid misschien al een tijd niet gesproken. En hoe kan je nou het beste bijkletsen? Juist, onder het genot van een heerlijk taartje. Wij geven de tips:
-
10x wijn drinken in Nijmegen
10x wijn drinken in Nijmegen
Heb je iets te vieren, zit de vijf in klok of heb je gewoonweg zin in wijn? Wij hebben de leukste plekjes om wijn te drinken in Nijmegen voor je op een rijtje gezet. Met wie ga jij binnenkort wijnen, wijnen, wijnen(!) in deze wijnbars of -cafés?
-
6x mooie hardlooproutes in Nijmegen
6x mooie hardlooproutes in Nijmegen
Ben je van plan om mee te doen aan de bekende Zevenheuvelenloop in Nijmegen? Met deze prachtige hardlooproutes kun je je niet alleen fysiek voorbereiden, maar ook optimaal genieten van de diverse landschappen die Nijmegen en omgeving te bieden hebben.
-
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Van 25 tot en met 26 oktober 2024 werd de Jan Massinkhal aan de Nieuwe Dukenburgseweg omgetoverd tot het mooiste én meest onderscheidende Oosterse festival in Nederland: Pasar Malam Asia. IntoNijmegen legde de sfeer van deze enorme markt vast op beeld!
-
7x De lekkerste pasta's in Nijmegen
7x De lekkerste pasta's in Nijmegen
Van romige carbonara's tot pittige arrabiata's, ook voor de lekkerste authentieke Italiaanse pasta's kun je gewoon in Nijmegen terecht. Bij deze restaurants waan je je even helemaal in de knusse straatjes van Rome of Milaan.
-
7x hard werken in een koffiebar in Nijmegen
7x hard werken in een koffiebar in Nijmegen
De lijst van leuke tentjes met heerlijke koffie is werkelijk eindeloos. Er zijn veel koffiebars die nu ook de mogelijkheid bieden om daar te komen werken. Lees hier onze tips.
-
10x Aziatische restaurants in Nijmegen
10x Aziatische restaurants in Nijmegen
Heb jij zin in een keer iets anders dan een bord stampot of een vegaburger? Ga een avondje heerlijk tafelen met gerechten van de Indiase, Indonesische of Thaise keuken!
-
TUKA Coffee Roasters: smaakvolle verbindingen tussen boer en buurt
TUKA Coffee Roasters: smaakvolle verbindingen tussen boer en buurt
Wat begon als een stage om kleinschalige boeren te helpen export-ready te worden, groeide uit tot een diepgewortelde passie voor duurzame agricultuur en eerlijke handel. Deze passie leidde tot de oprichting van TUKA Coffee Roasters.
-
5x donkere biertjes voor de donkere dagen
5x donkere biertjes voor de donkere dagen
Wat te doen nu het ’s avonds steeds vroeger donker wordt? Sla eens bij Nijmeegse brouwerijen en bierwinkels wat lekkere herfst- en winterbiertjes in en maak het thuis gezellig. Zet het knisperend haardvuurtje aan op Netflix en houd een bierproeverij.
-
8x Herfstwandelingen door het bos
8x Herfstwandelingen door het bos
Kijk eens naar buiten: is het droog met kans op neerdwarrelde herfstbladeren? Dan is het weer perfect om het bos in te duiken. Trek een warme jas aan en haal een frisse neus tijdens een wandeling door de prachtige natuur rondom Nijmegen.
-
Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal Nijmegen komt eraan!
Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal Nijmegen komt eraan!
Selamat Datang, oftewel van harte welkom op de gezelligste Aziatische jaarmarkt: de Pasar Malam Asia! Met meer dan 60 stands en indrukwekkende decors is het evenement nu nog imposanter en mooier dan ooit tevoren. Daar wil je bij zijn!
-
Restaurant Himalaya: de smaken van India en Nepal
Restaurant Himalaya: de smaken van India en Nepal
Sinds juni heeft Nijmegen er een nieuw restaurant bij. Aan het Kelfkensbos, tussen Hotel Credible en Tres Tintas, kun je binnen of op het terras neerstrijken bij Himalaya. Bewuste en gezonde voeding staat voorop in dit Indiaas-Nepalese restaurant.
-
DROOM!ijs lanceert wintereditie: stamppot in plaats van ijs
DROOM!ijs lanceert wintereditie: stamppot in plaats van ijs
Vanaf maandag 7 oktober veranderde de ijssalon DROOM!ijs in een winters stamppotparadijs. Klanten kunnen hun eigen stamppot samenstellen, net zoals ze dat gewend zijn met hun ijs, met een "pick & mix" systeem.
-
Nijmegen lanceert interactieve stadsnatuurtour
Nijmegen lanceert interactieve stadsnatuurtour
Stadsecoloog Joep van Belkom van de Gemeente Nijmegen en Julia Mulder, eigenaar van Nyma Tours, hebben de handen ineengeslagen om een unieke zelfgeleide en interactieve rondleiding te ontwikkelen waarmee je het verborgen leven in de stad kunt ontdekken.
-
12x street art in Nijmegen
12x street art in Nijmegen
Weer veel aan het wandelen? De kans is groot dat het je dan is opgevallen dat Nijmegen een rijke verzameling heeft aan street art. We hebben een aantal kunstwerken op een rijtje gezet om jouw ‘blokje om’ nét iets kleurrijker te maken.
-
8x vegetarische restaurants in Nijmegen
8x vegetarische restaurants in Nijmegen
Wat zijn nou dé plekken om vegetarisch te eten? In Nijmegen is er een hoop keuze. Wij hebben voor jou een aantal vegetarische restaurants op een rijtje gezet:
-
De Waalgaard: voedselbos aan de Waal
De Waalgaard: voedselbos aan de Waal
IntoNijmegen nam een kijkje in de weelderige Waalgaard en sprak te midden van tomatenplanten, duindoornstruiken en met fruit beladen bomen met Joke Feenstra, een van de initiatiefnemers.
-
Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Bij de ingang van Bibliotheek Mariënburg bevindt zich koffiebar Momentho van Thomas Mijnhijmer. De goedlachse 28-jarige ondernemer en barista verwelkomt IntoNijmegen met een prachtig gezette cappuccino, versierd met latte art in de vorm van een zwaantje.