Nieuw in Nijmegen: REX - All day bar & restaurant
Dicht bij de culturele broedplaatsen NYMA en de Vasim heeft REX Nijmegen haar deuren geopend: een horecazaak met gerechten van over de hele wereld. Eigenaren Rick Holtjer en Emely Daoud nemen je mee op een culinaire reis door Italië, Spanje en Tel Aviv. "Het zijn keukens die zich perfect lenen voor ons concept en uitstraling."
REX all day, zoals het volledig heet, is gevestigd in een oude waterbassin aan het Waalplein. Je weet wel, dat stuk van Nijmegen waar alle creatieve ondernemers zich lijken te vestigen. "Het is ech heel tof om onderdeel te zijn van een nieuw initiatief en vanaf het begin af aan iedereen te leren kennen", vertelt Rick vol trots over de locatie van het restaurant. De waterbassin waar het restaurant is gevestigd met uitzicht op de Waal draagt zeker bij aan een unieke beleving.
Eigenaren Emely en Rick hebben tien jaar in Amsterdam gewoond, waar ze ontzettend veel inspiratie hebben opgedaan op het gebied van horeca. Daarnaast hebben zij tijdens hun vele reizen altijd een lijstje bijgehouden met gerechten die ze ooit op hun eigen menukaart wilden zetten. Toen ze eenmaal naar Nijmegen verhuisden, konden ze niet wachten om al deze ideeën werkelijkheid te maken.
Heel de dag door kunnen eten en drinken wat je wilt, het klinkt zo gek nog niet. "Toch komt het minder vaak voor dan dat je zou verwachten", verklaart Rick de keuze die zij hebben gemaakt. Of je nu in de ochtend langs wil komen voor een kop koffie of juist in voor een lekker glas wijn, het kan allemaal! "Als je op vakantie bent en je bestelt dan een wijntje of biertje kijkt niemand raar op, terwijl het in Nederland niet zou kunnen. Wij willen dat vakantiegevoel ook hier naartoe halen."
Daarin onderscheidt REX, Latijns voor koning, zich dan ook. Natuurlijk wordt er ook lunch en diner geserveerd op de traditionele tijden, maar bezoekers worden ook uitgenodigd om juist heel de dag langs te komen. "We zijn momenteel druk bezig om de lunch wat meer vorm te geven en merken dat de avonden al aardig vol lopen."
Het restaurant is de komende tijd nog wel even druk met het vernieuwen van hun menukaart, die in een continue proces van finetuning zit. "Nu willen we graag dat mensen ons ook op die momenten gedurende de dag weten te vinden", zegt Rick. Met een kleine speelhoek voor de kleintjes en een uitgebreide drankenkaart voor de volwassenen moet dat in ieder geval wel goed komen.
REX Nijmegen is te vinden aan Waalplein 10 6541AX. Op woensdag en donderdag zijn ze geopend van 11.00-22.00, op vrijdag van 11:00-00.00, zatrdag van 10.00-00.00 en op zondag van 10.00-22.00. De keuken is elke dag geopend vanaf 12.00.
Fotografie: Tycho van Dijk
Dit vind je misschien ook leuk...
-
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
Kerst in Nijmegen smaakt dit jaar nóg beter. Van klassiekers tot verrassende nieuwe smaken, de stad biedt de perfecte menu’s voor een feestelijke maaltijd. Ontdek waar je deze kerst kunt genieten van een culinair feestje!
-
6x de beste oud & nieuw feestjes van Nijmegen!
6x de beste oud & nieuw feestjes van Nijmegen!
Het einde van het jaar komt in zicht en daarmee is de tijd aangebroken om plannen te maken voor oud & nieuw 2024. Wij tippen de leukste feestjes om het nieuwe jaar mee in te luiden!
-
8x oliebollen kopen in Nijmegen
8x oliebollen kopen in Nijmegen
Het einde van het jaar is in zicht! En hoe luid je het nieuwe jaar het beste in? Ja juist, met oliebollen. Wij geven jou de tips waar je oliebollen haalt in Nijmegen.
-
10x wijn drinken in Nijmegen
10x wijn drinken in Nijmegen
Heb je iets te vieren, zit de vijf in klok of heb je gewoonweg zin in wijn? Wij hebben de leukste plekjes om wijn te drinken in Nijmegen voor je op een rijtje gezet. Met wie ga jij binnenkort wijnen, wijnen, wijnen(!) in deze wijnbars of -cafés?
-
7x De lekkerste pasta's in Nijmegen
7x De lekkerste pasta's in Nijmegen
Van romige carbonara's tot pittige arrabiata's, ook voor de lekkerste authentieke Italiaanse pasta's kun je gewoon in Nijmegen terecht. Bij deze restaurants waan je je even helemaal in de knusse straatjes van Rome of Milaan.
-
10x Aziatische restaurants in Nijmegen
10x Aziatische restaurants in Nijmegen
Heb jij zin in een keer iets anders dan een bord stampot of een vegaburger? Ga een avondje heerlijk tafelen met gerechten van de Indiase, Indonesische of Thaise keuken!
-
TUKA Coffee Roasters: smaakvolle verbindingen tussen boer en buurt
TUKA Coffee Roasters: smaakvolle verbindingen tussen boer en buurt
Wat begon als een stage om kleinschalige boeren te helpen export-ready te worden, groeide uit tot een diepgewortelde passie voor duurzame agricultuur en eerlijke handel. Deze passie leidde tot de oprichting van TUKA Coffee Roasters.
-
Restaurant Himalaya: de smaken van India en Nepal
Restaurant Himalaya: de smaken van India en Nepal
Sinds juni heeft Nijmegen er een nieuw restaurant bij. Aan het Kelfkensbos, tussen Hotel Credible en Tres Tintas, kun je binnen of op het terras neerstrijken bij Himalaya. Bewuste en gezonde voeding staat voorop in dit Indiaas-Nepalese restaurant.
-
8x vegetarische restaurants in Nijmegen
8x vegetarische restaurants in Nijmegen
Wat zijn nou dé plekken om vegetarisch te eten? In Nijmegen is er een hoop keuze. Wij hebben voor jou een aantal vegetarische restaurants op een rijtje gezet:
-
Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Bij de ingang van Bibliotheek Mariënburg bevindt zich koffiebar Momentho van Thomas Mijnhijmer. De goedlachse 28-jarige ondernemer en barista verwelkomt IntoNijmegen met een prachtig gezette cappuccino, versierd met latte art in de vorm van een zwaantje.
-
Eetcafé BliXem: een bijzonder gewoon restaurant
Eetcafé BliXem: een bijzonder gewoon restaurant
Eetcafé BliXem in Nijmegen-Oost biedt sinds jaar en dag mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een plek om zich te kunnen ontwikkelen. “Maar bovenal zijn we gewoon een restaurant als alle andere. En juist dat is onze kracht.”
-
Bij Philipse op de koffie
Bij Philipse op de koffie
Monique Philipse is al bijna elf jaar de trotse eigenaresse van Philipse Koffie. Haar sfeervolle lunchroom bevindt zich "in het gezelligste straatje van Nijmegen." IntoNijmegen ging bij Monique op de koffie en nam de proef op de som.
-
5x Griekse restaurants in Nijmegen
5x Griekse restaurants in Nijmegen
Op zoek naar een vleugje zon en zee zonder het vliegtuig te pakken? Geen zorgen, want in Nijmegen vind je genoeg Griekse restaurants die je meteen naar de blauwe wateren en eilanden van Griekenland brengen!
-
8x pizza eten in Nijmegen
8x pizza eten in Nijmegen
We hoeven niet naar Italië te gaan om heerlijke pizza's te eten. Ook Nijmegen heeft veel gezellige restaurants met heerlijke pizza's! Dus voor de pizzaliefhebbers opgelet... hier haal je de lekkerste pizza's:
-
18x date ideeën in Nijmegen
18x date ideeën in Nijmegen
Wil je indruk maken met een onvergetelijke date? Wij geven je de beste date tips in Nijmegen. Dat kan niet misgaan! Of je nu voor het eerst op date gaat of al jaren samen bent, er is voor ieder wat wils.
-
Krijg de smaak van Nijmegen te pakken bij Fiftyeight!
Krijg de smaak van Nijmegen te pakken bij Fiftyeight!
Nijmegen is een bijzondere ervaring rijker. Sinds april dit jaar vind je Restobar 58 aan de Fransestraat 58, waar de gast en een fine dining ervaring centraal staan.
-
9x clubs en cafés met elektronische muziek
9x clubs en cafés met elektronische muziek
Houd jij van elektronische muziek? Op deze plekken in Nijmegen kun je de hele nacht dansen op heerlijke elektronische beats!
-
Ristorante Pizzeria La Casa opent haar poorten
Ristorante Pizzeria La Casa opent haar poorten
Martin Merolli heet IntoNijmegen van harte welkom om kennis te maken met zijn tweede thuis Ristorante Pizzeria La Casa. Nog geen drie maanden geleden opende hij samen met zijn compagnon Albijan Lajqi de deuren van hun eerste restaurant in de Molenpoort.