Nieuw in Nijmegen: Frappant, Spaans-Argentijns proeven & proosten
Uniek, hoge kwaliteit en heel veel passie, zo is restaurant Frappant het beste te omschrijven. Aan de rand van het mooie Bottendaal opende Madelon en Bruno vol goede moed en enthousiasme de deuren van deze zaak. Geniet van de knusse huiskamersfeer onder het genot van heerlijke Spaans-Argentijnse gerechten en magnifieke wijnen. We spraken de twee ondernemers over dit te gekke concept, het openen in deze vreemde periode en de veelbelovende toekomst.
Madelon en Bruno leerde elkaar kennen in de Nijmeegse horeca en bouwde een goede band op. Na samen veel kennis en ervaring te hebben opgedaan, Madelon als gastvrouw en Bruno in de keuken, werd het tijd voor een eigen onderneming. Er deed zich een mooie kans voor in het pand van voormaling Eetlokaal Koks en met veel liefde pakte zij deze met beide handen aan. Vol geluk ontvingen ze de sleutel op 1 september 2020.
Na een maand verbouwen was het 8 oktober 2020 eindelijk zover: dé lang verwachte opening waar iedereen zo naar uitkeek. Frappant draaide een fantastische eerste week vol lachende gezichten en dierbare gasten. Helaas kwam daar abrupt een einde aan toen op 14 oktober 2020 de horeca opnieuw moest sluiten, een risico waar Madelon en Bruno op voorhand rekening mee hielden. De twee startten vol vertrouwen aan de take-away en dat werd gelukkig erg goed ontvangen door de gasten. “Wij zijn niet bij de pakken neer gaan zitten, maar hebben ons juist gefocust op de positieve kanten”.
Bij Frappant zijn de verhalen achter de gerechten en de wijnen erg belangrijk. Zo komen de Spaans-Argentijnse gerechten voort uit de jeugd van Bruno en worden met veel liefde en aandacht bereid. Denk aan een heerlijke Tortilla de patatas of de huisgemaakte empanada’s. “Onze kwaliteit mag niet onder de take-away lijden. We geven de gerechten op de perfecte temperatuur mee zodat de smaakbeleving verassend blijft”. Kwaliteit staat dus voorop en de bijzondere smaken maken het uniek, vandaar ook de naam Frappant.
Ben je een echte wijnliefhebber? Dan ben je bij Frappant aan het juiste adres. Elke wijn heeft een bijzondere geschiedenis en Madelon kan niet wachten om deze mooie verhalen weer te delen met haar gasten. “De persoonlijke aandacht staat hoog bij ons in het vaandel en we merken dat onze gasten dat erg waarderen”.
Stichting De Zonnewijzer helpt Madelon en Bruno door deze moeilijke periode heen. Een goede samenwerking tussen de twee partijen heeft ervoor gezorgd dat de huur op dit moment kwijtgescholden kan worden. “Het is zo waardevol om mensen achter je te hebben staan die je steunen, ook in deze tijden”. In combinatie met de enthousiaste gasten en Stichting De Zonnewijzer ziet de toekomst van Frappant er gelukkig rooskleurig uit.
Wil jij jezelf eens culinair verwennen? Frappant biedt woensdag t/m zondag van 15:00 tot 20:00 uur take-away aan om thuis lekker te genieten van hun bijzondere gerechten. Neem een kijkje op de website voor de wissel- en borrelkaart en vergeet niet hun social media kanalen in de gaten te houden. Eet smakelijk!
Fotografie: Noah Nidam
Dit vind je misschien ook leuk
-
16x de beste nieuwjaarsborrel locaties
16x de beste nieuwjaarsborrel locaties
Op zoek naar de beste locaties voor een nieuwjaarsborrel? Wij helpen graag. Niks is gezelliger dan met zijn allen het jaar goed te starten! Met vrienden, familie of collega’s, hier zit je goed in Nijmegen voor de nieuwjaarsborrel.
-
Cinema Culinair: een unieke beleving waar film en diner samenkomen
Cinema Culinair: een unieke beleving waar film en diner samenkomen
Good film, good food, great timing. Cinema Culinair combineert een filmavond met een diner-ervaring. Terwijl de personages in de film een gerecht proeven, krijg jij op dat moment hetzelfde voorgeschoteld. Van 5 tot 8 december waren ze in de Vasim.
-
8x oliebollen kopen in Nijmegen
8x oliebollen kopen in Nijmegen
Het einde van het jaar is in zicht! En hoe luid je het nieuwe jaar het beste in? Ja juist, met oliebollen. Wij geven jou de tips waar je oliebollen haalt in Nijmegen.
-
8x delicatessenwinkels in Nijmegen
8x delicatessenwinkels in Nijmegen
Als je door de winkelstraten van Nijmegen loopt, zijn er genoeg leuke zaakjes te vinden waar ze de lekkerste delicatessen verkopen. Wil je jezelf de komende tijd verwennen met lekkernijen? We hebben 8 winkels voor je verzameld waar je zeker zal slagen!
-
7x heerlijke kaaswinkels in Nijmegen
7x heerlijke kaaswinkels in Nijmegen
Goudse kaas, boerenkaas, geitenkaas… of toch liever een buitenlandse kaassoort als brie, camembert, manchego, appenzeller? Wat je lievelingskaas ook is, je vindt het bij één van de overheerlijke kaaswinkels in Nijmegen!
-
Dit kun je doen met kinderen in de kerstvakantie
Dit kun je doen met kinderen in de kerstvakantie
Van 21 december t/m 5 januari is het weer kerstvakantie in Nijmegen. De uitgelezen kans om er lekker op uit gaan met de kids! We hebben de leukste tips voor uitjes en activiteiten tijdens de kerstvakantie voor je op een rij gezet!
-
Nijmeegse Winterweken 2024-2025 aankomende zaterdag van start
Nijmeegse Winterweken 2024-2025 aankomende zaterdag van start
Van zaterdag 14 december t/m zondag 5 januari sprankelen de straten van de binnenstad in Nijmegen tijdens de Winterweken. Verschillende zangkoren, optochten, bierproefroutes, lichtroutes en andere kunstvormen zijn te bewonderen en te bezoeken.
-
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
Kerst in Nijmegen smaakt dit jaar nóg beter. Van klassiekers tot verrassende nieuwe smaken, de stad biedt de perfecte menu’s voor een feestelijke maaltijd. Ontdek waar je deze kerst kunt genieten van een culinair feestje!
-
10x glühwein en warme chocolademelk drinken
10x glühwein en warme chocolademelk drinken
Ben jij na een dagje struinen door Nijmegen toe aan een welverdiende warme kop chocolademelk of een heerlijk glaasje gluhwein? Wij geven je 10 tips om een warm drankje te drinken tijdens deze winterse dagen.
-
Oliebollen, appelbeignets en ander lekkers van Denies
Oliebollen, appelbeignets en ander lekkers van Denies
Al lijkt 2025 nu nog ver weg, bij de kraam van Denies liggen de oliebollen al klaar. Zelfs op een koude donderdagmiddag laat in november, waren er genoeg mensen die tóch al even stopten om een oliebol of appelbeignet mee te nemen.
-
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
Sinterklaas is weer in het land! Terwijl de Sint en zijn pieten druk bezig zijn met het bezorgen van de cadeautjes voor alle kinderen in Nijmegen, kun jij genieten van de leukste activiteiten. Bekijk hier wat je allemaal kunt doen.
-
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
Je hebt die ene vriend, vriendin of een familielid misschien al een tijd niet gesproken. En hoe kan je nou het beste bijkletsen? Juist, onder het genot van een heerlijk taartje. Wij geven de tips:
-
10x wijn drinken in Nijmegen
10x wijn drinken in Nijmegen
Heb je iets te vieren, zit de vijf in klok of heb je gewoonweg zin in wijn? Wij hebben de leukste plekjes om wijn te drinken in Nijmegen voor je op een rijtje gezet. Met wie ga jij binnenkort wijnen, wijnen, wijnen(!) in deze wijnbars of -cafés?
-
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Gezonder en duurzamer eten, de wil is er, maar het komt er niet altijd van. Waar kan je daarvoor terecht? Voor vragen als deze is er de website De Streek op Tafel, met informatie over productie en gebruik van lokaal, duurzaam geteeld voedsel in Nijmegen.