Nieuw: Casa Valencia, een stukje Spanje in Nijmegen
Nijmegen is een tapasbar rijker. Naast het Koningsplein, waar voorheen Café de Mug te vinden was, is Casa Valencia neergestreken. Hoog tijd om kennis te maken met eigenaar Marco Engelen!
In het kleine en gezellige Casa Valencia waan je je even in Spanje. Alleen al de inrichting voert je mee naar Zuid-Europa: sinaasappelboompjes, aardewerken servies en zelfs karakteristieke tegels aan de muur, handbeschilderd door een keramist in Sevilla. Casa Valencia is tenslotte een authentieke Spaanse tapasbar.
Menukaart
“Wij serveren typisch Spaanse gerechten, die je herkent van je vakantie in Spanje,” vertelt Marco. Onze eerste vraag is dan ook: wat moeten we zeker proeven van de menukaart? “Gambas al pil pil, Croquetas de jamón ibérico, Crema Catalana, Pimientos de Padrón, Queso manchego, Albóndigas en nog veel meer!” Bij het horen van de Spaanstalige gerechtjes loopt bij ons het water al in de mond. En maak je geen zorgen: op de menukaart staat de Nederlandse vertaling er gewoon bij.
Agua de Valencia
Welk drankje we moeten bestellen, daar heeft Marco een enkel antwoord op: kies voor het huisdrankje, Agua de Valencia. Dit is een cocktail die gemaakt wordt op basis van cava, sinaasappelsap, wodka, gin en suiker. De cocktail werd voor het eerst gemaakt in 1959 in de bar ‘Café Madrid de Valencia’, in (je raadt het al) Valencia.
De naam van Marco’s tapasbar geeft het al weg. “Valencia is de inspiratiebron geworden voor onze zaak,” is te lezen op de website van Casa Valencia. “De prachtige oude binnenstad met de gemoedelijke barretjes en heerlijke kleine gerechtjes. Maar ook de zee en het strand met de prachtige strandzaken, waar al het mooie uit de zee aan tafel met elkaar wordt gedeeld."
Spaanse sferen
Marco is zelf vlakbij Nijmegen opgegroeid. “Ik ben geboren in Wijchen. Op mijn negentiende ben ik naar Maastricht verhuisd, om te studeren aan de hoge hotelschool Maastricht. Een gedeelte van mijn studie heb ik in Spanje gewoond. Daarna heb ik werk gevonden in Maastricht. De laatste twaalf jaar heb ik in een Spaanse tapasbar (La Bodega) gewerkt.” Oftewel, hij heeft genoeg ervaring opgedaan met de mediterrane leefstijl en de Spaanse keuken. Ook verdiept Marco zich graag in de streekproducten: “Naast mijn werk ben ik een eigen importbedrijf begonnen in Spaanse hammen, worsten en kazen.” Deze zijn nu te proeven in Casa Valencia.
De oudste stad van Nederland
Afgelopen zomer besloten Marco en zijn vrouw om terug te keren naar Nijmegen, om de Spaanse sfeer ook hiernaartoe te brengen. Maastricht en Nijmegen concurreren om de titel ‘oudste stad van Nederland’. Waarin verschillen de steden volgens hem? “Twee superleuke steden, twee oude steden. Maastricht is wat kleiner en is een Bourgondische stad. Nijmegen is groter en is daardoor levendiger en heeft meer te bieden, maar het heeft ook een bourgondische inslag.”
Spaans, Spaanser, Spaanst
Wat zijn de toekomstplannen van de Nijmeegse tapaszaak? “De komende jaren gaan we Casa Valencia proberen nóg Spaanser te maken dan het al is. Je moet Spanje kunnen voelen als je bij ons komt eten. We willen een begrip worden in het Nijmeegse. Als mensen hun favoriete zaken opnoemen in Nijmegen, hoop ik dat wij daartussen gaan komen.”
Tot slot, we kunnen er niet omheen, komt ook de afgelopen coronaperiode ter sprake. “Wij kregen op 1 april de sleutel en zijn meteen gaan verbouwen. De horeca was toen al dicht. Heel raar om dan je zaak te beginnen,” vertelt Marco ons. “Op 14 juni zijn we gaan proefdraaien, toen was de horeca net weer open. We moeten ons nu aanpassen naar de anderhalvemeter-economie. Dat is lastig in een kleine zaak, maar we hebben nu onze draai gevonden. We zijn blij dat we kunnen draaien, ondanks de beperkingen!”
Nu we allemaal op vakantie gaan in eigen land, kunnen we wel een bezoekje aan Spanje in onze eigen stad gebruiken. Een Agua de Valencia in de hand, een bordje tapas op tafel, Spaanse muziek op de achtergrond... Alleen nog even duimen dat de Spaanse zon ons kikkerlandje weet te vinden!
Je vindt Casa Valencia in de Pauwelstraat 9 te Nijmegen. Elke dag van de week kun je er neerstrijken: van ma t/m wo tussen 17:00 en 22:00, van do t/m zo tussen 12:00 en 22:00. ¡Hasta pronto!
Fotografie: Judith Linders
Dit vind je misschien ook leuk
-
10x wijn drinken in Nijmegen
10x wijn drinken in Nijmegen
Heb je iets te vieren, zit de vijf in klok of heb je gewoonweg zin in wijn? Wij hebben de leukste plekjes om wijn te drinken in Nijmegen voor je op een rijtje gezet. Met wie ga jij binnenkort wijnen, wijnen, wijnen(!) in deze wijnbars of -cafés?
-
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Gezonder en duurzamer eten, de wil is er, maar het komt er niet altijd van. Waar kan je daarvoor terecht? Voor vragen als deze is er de website De Streek op Tafel, met informatie over productie en gebruik van lokaal, duurzaam geteeld voedsel in Nijmegen.
-
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Van 25 tot en met 26 oktober 2024 werd de Jan Massinkhal aan de Nieuwe Dukenburgseweg omgetoverd tot het mooiste én meest onderscheidende Oosterse festival in Nederland: Pasar Malam Asia. IntoNijmegen legde de sfeer van deze enorme markt vast op beeld!
-
7x De lekkerste pasta's in Nijmegen
7x De lekkerste pasta's in Nijmegen
Van romige carbonara's tot pittige arrabiata's, ook voor de lekkerste authentieke Italiaanse pasta's kun je gewoon in Nijmegen terecht. Bij deze restaurants waan je je even helemaal in de knusse straatjes van Rome of Milaan.
-
7x hard werken in een koffiebar in Nijmegen
7x hard werken in een koffiebar in Nijmegen
De lijst van leuke tentjes met heerlijke koffie is werkelijk eindeloos. Er zijn veel koffiebars die nu ook de mogelijkheid bieden om daar te komen werken. Lees hier onze tips.
-
10x Aziatische restaurants in Nijmegen
10x Aziatische restaurants in Nijmegen
Heb jij zin in een keer iets anders dan een bord stampot of een vegaburger? Ga een avondje heerlijk tafelen met gerechten van de Indiase, Indonesische of Thaise keuken!
-
TUKA Coffee Roasters: smaakvolle verbindingen tussen boer en buurt
TUKA Coffee Roasters: smaakvolle verbindingen tussen boer en buurt
Wat begon als een stage om kleinschalige boeren te helpen export-ready te worden, groeide uit tot een diepgewortelde passie voor duurzame agricultuur en eerlijke handel. Deze passie leidde tot de oprichting van TUKA Coffee Roasters.
-
5x donkere biertjes voor de donkere dagen
5x donkere biertjes voor de donkere dagen
Wat te doen nu het ’s avonds steeds vroeger donker wordt? Sla eens bij Nijmeegse brouwerijen en bierwinkels wat lekkere herfst- en winterbiertjes in en maak het thuis gezellig. Zet het knisperend haardvuurtje aan op Netflix en houd een bierproeverij.
-
Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal Nijmegen komt eraan!
Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal Nijmegen komt eraan!
Selamat Datang, oftewel van harte welkom op de gezelligste Aziatische jaarmarkt: de Pasar Malam Asia! Met meer dan 60 stands en indrukwekkende decors is het evenement nu nog imposanter en mooier dan ooit tevoren. Daar wil je bij zijn!
-
Restaurant Himalaya: de smaken van India en Nepal
Restaurant Himalaya: de smaken van India en Nepal
Sinds juni heeft Nijmegen er een nieuw restaurant bij. Aan het Kelfkensbos, tussen Hotel Credible en Tres Tintas, kun je binnen of op het terras neerstrijken bij Himalaya. Bewuste en gezonde voeding staat voorop in dit Indiaas-Nepalese restaurant.
-
DROOM!ijs lanceert wintereditie: stamppot in plaats van ijs
DROOM!ijs lanceert wintereditie: stamppot in plaats van ijs
Vanaf maandag 7 oktober veranderde de ijssalon DROOM!ijs in een winters stamppotparadijs. Klanten kunnen hun eigen stamppot samenstellen, net zoals ze dat gewend zijn met hun ijs, met een "pick & mix" systeem.
-
8x vegetarische restaurants in Nijmegen
8x vegetarische restaurants in Nijmegen
Wat zijn nou dé plekken om vegetarisch te eten? In Nijmegen is er een hoop keuze. Wij hebben voor jou een aantal vegetarische restaurants op een rijtje gezet:
-
Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Bij de ingang van Bibliotheek Mariënburg bevindt zich koffiebar Momentho van Thomas Mijnhijmer. De goedlachse 28-jarige ondernemer en barista verwelkomt IntoNijmegen met een prachtig gezette cappuccino, versierd met latte art in de vorm van een zwaantje.