Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Bij de ingang van Bibliotheek Mariënburg bevindt zich koffiebar Momentho van Thomas Mijnhijmer, een 28-jarige ondernemer en barista. De plek, waar koffiebar Momentho gelegen is, is erg divers. Overal hebben mensen de gelegenheid om met hun boek, laptop of met goed gezelschap een lekkere kop koffie te drinken. Het is een rustgevende plek. Hoewel de meeste mensen zelf met iets voor zichzelf bezig lijken te zijn, voelt de sfeer toch warm aan. De goedlachse ondernemer Thomas verwelkomt IntoNijmegen met een prachtig gezette cappuccino, versierd met latte art in de vorm van een zwaantje.
Visie op ondernemen
Thomas vindt het belangrijk dat iedereen zich hier op zijn gemak voelt. Hij wil dat studenten in alle rust kunnen studeren, dat ouders gezellig met elkaar kunnen kletsen terwijl de kinderen lekker aan het spelen zijn, en dat gepensioneerden samen kunnen genieten van de krant en boeken onder het genot van een koffie of cappuccino. De toegang moet laagdrempelig zijn, en als hij de tijd heeft, maakt hij graag even een praatje met de gasten. Deze plek is meer dan alleen een plek om koffie te drinken; het is een ruimte waar mensen kunnen opladen, zich welkom voelen, en samenkomen.
Koffie, Boeken en Verbinding
Als gepassioneerd ondernemer neemt Thomas ons mee in de belangrijkste aspecten van zijn bedrijfsvoering en de opstart ervan. Hij deelt het verhaal achter de bedrijfsnaam en vertelt over de rol van de koffieleverancier: het Maastrichtse bedrijf Blanche Dael. Deze koffie is niet alleen in de koffiebar te proeven, maar kan ook besteld en afgehaald worden voor thuisgebruik.
Het logo van Momentho combineert een kop koffie met een opengeslagen boek, omdat deze onderdelen onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. De bibliotheek is veel meer dan een fysieke ruimte; het is een plek die ontmoeting, inspiratie en groei bevordert. Het biedt kansen voor persoonlijke ontwikkeling, ongeacht leeftijd, cultuur of achtergrond. Thomas is trots om hier op deze manier een bijdrage aan te mogen leveren.
De bedrijfsnaam ‘Momentho’ is ontstaan uit het idee van "een momentje voor jezelf of met elkaar," iets wat in onze hectische tijd erg belangrijk is om te blijven doen. Daarnaast zijn de eerste drie letters van Thomas zijn naam toegevoegd, een keuze die in zijn omgeving met enthousiasme werd ontvangen.
Allereerst schenkt hij een toegankelijke Ristretto met een traditionele koffiesmaak en daarnaast een vleugje cacao en karamel. Zelf waardeert Thomas de traditionele cappuccino het meest, die hij ook met deze Ristretto zet. Voor de echte koffieliefhebber schenkt hij een Lungo met een wat spannender karakter.
Zijn ondernemersreis
Thomas heeft van jongs af aan een enorme passie voor voeding en koken, een liefde die hem met de paplepel is ingegoten. Samen met zijn vader ontdekte hij nieuwe gerechten en bracht hij uren door in de keuken. Later mocht hij regelmatig mee wanneer zijn vader maaltijden verzorgde voor grote partijen, wat hem waardevolle lessen in organiseren, plannen en samenwerken leerde. Opgegroeid in een horecafamilie, met een vader die chef-kok was en een moeder die managementfuncties in de horeca vervulde, heeft Thomas geleerd dat productkwaliteit en ondernemerschap nauw met elkaar verbonden zijn. Deze ervaring heeft een solide basis gelegd voor zijn eigen carrière in de horeca.
Een aantal jaren dacht Thomas dat de horeca meer een hobby was of een leuk bijbaantje naast het studeren. Na zijn studies werktuigbouwkunde en fysiotherapie te hebben afgerond, is hij toch van zijn grootste passie zijn werk gaan maken. Een weg die hij samen met zijn vriendin Lisette heeft afgelegd, die hij zelf de motor van zijn onderneming noemt. Zij heeft psychomotorische therapie gestudeerd. Ze ondersteunt hem in zijn ondernemersreis en houdt hem scherp. "Zonder haar was ik nooit de persoon geworden die ik nu ben," zegt hij met een warme glimlach. Zijn ogen twinkelen.
Plannen voor de toekomst
Thomas wil in de toekomst bedrijfsuitjes en workshops gaan verzorgen aan gasten die ook een passie hebben voor koffie. Hij gaat voor kwaliteit en wil hierop volledig voorbereid zijn. Ook staat uitbreiding op het gebied van thee, en dan vooral ijsthee als beter alternatief voor frisdranken met prik, op het programma.
Momentho is alle dagen geopend vanaf 09.00 uur. Meer informatie is te vinden op www.momentho.com.
Fotografie: Toon de Vos
Dit vind je misschien ook leuk...
-
9x delicatessenwinkels in Nijmegen
9x delicatessenwinkels in Nijmegen
Als je door de winkelstraten van Nijmegen loopt, zijn er genoeg leuke zaakjes te vinden waar ze de lekkerste delicatessen verkopen. Wil je jezelf de komende tijd verwennen met lekkernijen? We hebben 9 winkels voor je verzameld waar je zeker zal slagen!
-
Cinema Culinair: een unieke beleving waar film en diner samenkomen
Cinema Culinair: een unieke beleving waar film en diner samenkomen
Good film, good food, great timing. Cinema Culinair combineert een filmavond met een diner-ervaring. Terwijl de personages in de film een gerecht proeven, krijg jij op dat moment hetzelfde voorgeschoteld. Van 5 tot 8 december waren ze in de Vasim.
-
7x heerlijke kaaswinkels in Nijmegen
7x heerlijke kaaswinkels in Nijmegen
Goudse kaas, boerenkaas, geitenkaas… of toch liever een buitenlandse kaassoort als brie, camembert, manchego, appenzeller? Wat je lievelingskaas ook is, je vindt het bij één van de overheerlijke kaaswinkels in Nijmegen!
-
Dit kun je doen met kinderen in de kerstvakantie
Dit kun je doen met kinderen in de kerstvakantie
Van 21 december t/m 5 januari is het weer kerstvakantie in Nijmegen. De uitgelezen kans om er lekker op uit gaan met de kids! We hebben de leukste tips voor uitjes en activiteiten tijdens de kerstvakantie voor je op een rij gezet!
-
Nijmeegse Winterweken 2024-2025 aankomende zaterdag van start
Nijmeegse Winterweken 2024-2025 aankomende zaterdag van start
Van zaterdag 14 december t/m zondag 5 januari sprankelen de straten van de binnenstad in Nijmegen tijdens de Winterweken. Verschillende zangkoren, optochten, bierproefroutes, lichtroutes en andere kunstvormen zijn te bewonderen en te bezoeken.
-
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
Kerst in Nijmegen smaakt dit jaar nóg beter. Van klassiekers tot verrassende nieuwe smaken, de stad biedt de perfecte menu’s voor een feestelijke maaltijd. Ontdek waar je deze kerst kunt genieten van een culinair feestje!
-
10x glühwein en warme chocolademelk drinken
10x glühwein en warme chocolademelk drinken
Ben jij na een dagje struinen door Nijmegen toe aan een welverdiende warme kop chocolademelk of een heerlijk glaasje gluhwein? Wij geven je 10 tips om een warm drankje te drinken tijdens deze winterse dagen.
-
Oliebollen, appelbeignets en ander lekkers van Denies
Oliebollen, appelbeignets en ander lekkers van Denies
Al lijkt 2025 nu nog ver weg, bij de kraam van Denies liggen de oliebollen al klaar. Zelfs op een koude donderdagmiddag laat in november, waren er genoeg mensen die tóch al even stopten om een oliebol of appelbeignet mee te nemen.
-
6x de beste oud & nieuw feestjes van Nijmegen!
6x de beste oud & nieuw feestjes van Nijmegen!
Het einde van het jaar komt in zicht en daarmee is de tijd aangebroken om plannen te maken voor oud & nieuw 2024. Wij tippen de leukste feestjes om het nieuwe jaar mee in te luiden!
-
8x oliebollen kopen in Nijmegen
8x oliebollen kopen in Nijmegen
Het einde van het jaar is in zicht! En hoe luid je het nieuwe jaar het beste in? Ja juist, met oliebollen. Wij geven jou de tips waar je oliebollen haalt in Nijmegen.
-
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
Sinterklaas is weer in het land! Terwijl de Sint en zijn pieten druk bezig zijn met het bezorgen van de cadeautjes voor alle kinderen in Nijmegen, kun jij genieten van de leukste activiteiten. Bekijk hier wat je allemaal kunt doen.
-
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
Je hebt die ene vriend, vriendin of een familielid misschien al een tijd niet gesproken. En hoe kan je nou het beste bijkletsen? Juist, onder het genot van een heerlijk taartje. Wij geven de tips:
-
10x wijn drinken in Nijmegen
10x wijn drinken in Nijmegen
Heb je iets te vieren, zit de vijf in klok of heb je gewoonweg zin in wijn? Wij hebben de leukste plekjes om wijn te drinken in Nijmegen voor je op een rijtje gezet. Met wie ga jij binnenkort wijnen, wijnen, wijnen(!) in deze wijnbars of -cafés?
-
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Gezonder en duurzamer eten, de wil is er, maar het komt er niet altijd van. Waar kan je daarvoor terecht? Voor vragen als deze is er de website De Streek op Tafel, met informatie over productie en gebruik van lokaal, duurzaam geteeld voedsel in Nijmegen.
-
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Van 25 tot en met 26 oktober 2024 werd de Jan Massinkhal aan de Nieuwe Dukenburgseweg omgetoverd tot het mooiste én meest onderscheidende Oosterse festival in Nederland: Pasar Malam Asia. IntoNijmegen legde de sfeer van deze enorme markt vast op beeld!