Koffiebar Momentho: een thuisgevoel met een lekkere kop koffie
Bij de ingang van Bibliotheek Mariënburg bevindt zich koffiebar Momentho van Thomas Mijnhijmer, een 28-jarige ondernemer en barista. De plek, waar koffiebar Momentho gelegen is, is erg divers. Overal hebben mensen de gelegenheid om met hun boek, laptop of met goed gezelschap een lekkere kop koffie te drinken. Het is een rustgevende plek. Hoewel de meeste mensen zelf met iets voor zichzelf bezig lijken te zijn, voelt de sfeer toch warm aan. De goedlachse ondernemer Thomas verwelkomt IntoNijmegen met een prachtig gezette cappuccino, versierd met latte art in de vorm van een zwaantje.
Visie op ondernemen
Thomas vindt het belangrijk dat iedereen zich hier op zijn gemak voelt. Hij wil dat studenten in alle rust kunnen studeren, dat ouders gezellig met elkaar kunnen kletsen terwijl de kinderen lekker aan het spelen zijn, en dat gepensioneerden samen kunnen genieten van de krant en boeken onder het genot van een koffie of cappuccino. De toegang moet laagdrempelig zijn, en als hij de tijd heeft, maakt hij graag even een praatje met de gasten. Deze plek is meer dan alleen een plek om koffie te drinken; het is een ruimte waar mensen kunnen opladen, zich welkom voelen, en samenkomen.
Koffie, Boeken en Verbinding
Als gepassioneerd ondernemer neemt Thomas ons mee in de belangrijkste aspecten van zijn bedrijfsvoering en de opstart ervan. Hij deelt het verhaal achter de bedrijfsnaam en vertelt over de rol van de koffieleverancier: het Maastrichtse bedrijf Blanche Dael. Deze koffie is niet alleen in de koffiebar te proeven, maar kan ook besteld en afgehaald worden voor thuisgebruik.
Het logo van Momentho combineert een kop koffie met een opengeslagen boek, omdat deze onderdelen onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. De bibliotheek is veel meer dan een fysieke ruimte; het is een plek die ontmoeting, inspiratie en groei bevordert. Het biedt kansen voor persoonlijke ontwikkeling, ongeacht leeftijd, cultuur of achtergrond. Thomas is trots om hier op deze manier een bijdrage aan te mogen leveren.
De bedrijfsnaam ‘Momentho’ is ontstaan uit het idee van "een momentje voor jezelf of met elkaar," iets wat in onze hectische tijd erg belangrijk is om te blijven doen. Daarnaast zijn de eerste drie letters van Thomas zijn naam toegevoegd, een keuze die in zijn omgeving met enthousiasme werd ontvangen.
Allereerst schenkt hij een toegankelijke Ristretto met een traditionele koffiesmaak en daarnaast een vleugje cacao en karamel. Zelf waardeert Thomas de traditionele cappuccino het meest, die hij ook met deze Ristretto zet. Voor de echte koffieliefhebber schenkt hij een Lungo met een wat spannender karakter.
Zijn ondernemersreis
Thomas heeft van jongs af aan een enorme passie voor voeding en koken, een liefde die hem met de paplepel is ingegoten. Samen met zijn vader ontdekte hij nieuwe gerechten en bracht hij uren door in de keuken. Later mocht hij regelmatig mee wanneer zijn vader maaltijden verzorgde voor grote partijen, wat hem waardevolle lessen in organiseren, plannen en samenwerken leerde. Opgegroeid in een horecafamilie, met een vader die chef-kok was en een moeder die managementfuncties in de horeca vervulde, heeft Thomas geleerd dat productkwaliteit en ondernemerschap nauw met elkaar verbonden zijn. Deze ervaring heeft een solide basis gelegd voor zijn eigen carrière in de horeca.
Een aantal jaren dacht Thomas dat de horeca meer een hobby was of een leuk bijbaantje naast het studeren. Na zijn studies werktuigbouwkunde en fysiotherapie te hebben afgerond, is hij toch van zijn grootste passie zijn werk gaan maken. Een weg die hij samen met zijn vriendin Lisette heeft afgelegd, die hij zelf de motor van zijn onderneming noemt. Zij heeft psychomotorische therapie gestudeerd. Ze ondersteunt hem in zijn ondernemersreis en houdt hem scherp. "Zonder haar was ik nooit de persoon geworden die ik nu ben," zegt hij met een warme glimlach. Zijn ogen twinkelen.
Plannen voor de toekomst
Thomas wil in de toekomst bedrijfsuitjes en workshops gaan verzorgen aan gasten die ook een passie hebben voor koffie. Hij gaat voor kwaliteit en wil hierop volledig voorbereid zijn. Ook staat uitbreiding op het gebied van thee, en dan vooral ijsthee als beter alternatief voor frisdranken met prik, op het programma.
Momentho is alle dagen geopend vanaf 09.00 uur. Meer informatie is te vinden op www.momentho.com.
Fotografie: Toon de Vos
Dit vind je misschien ook leuk...
-
Patisserie Moes: groot in kleine taartjes
Patisserie Moes: groot in kleine taartjes
Bij patisserie Moes vind je kleine taartjes met bijzondere smaken voor alle gelegenheden: verjaardagen, bruiloften, een afscheid, of gewoon zomaar. Sinds 2018 maakt Marloes de Jonge taartjes en ander lekkers, die ze verkoopt in haar winkel.
-
Marktkramers: De fourniturenkraam – specialistisch vak met een groot assortiment
Marktkramers: De fourniturenkraam – specialistisch vak met een groot assortiment
Daar sta je dan met je kapotte rits. Waar koop je een nieuwe van het juiste type, de goeie lengte en in de juiste kleur? Gespecialiseerde fourniturenwinkels, zijn nauwelijks meer te vinden. Bij marktkramer Sjoerd van den Brok kun je gelukkig terecht.
-
Eetcafé BliXem: een bijzonder gewoon restaurant
Eetcafé BliXem: een bijzonder gewoon restaurant
Eetcafé BliXem in Nijmegen-Oost biedt sinds jaar en dag mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een plek om zich te kunnen ontwikkelen. “Maar bovenal zijn we gewoon een restaurant als alle andere. En juist dat is onze kracht.”
-
Bij Philipse op de koffie
Bij Philipse op de koffie
Monique Philipse is al bijna elf jaar de trotse eigenaresse van Philipse Koffie. Haar sfeervolle lunchroom bevindt zich "in het gezelligste straatje van Nijmegen." IntoNijmegen ging bij Monique op de koffie en nam de proef op de som.
-
5x Griekse restaurants in Nijmegen
5x Griekse restaurants in Nijmegen
Op zoek naar een vleugje zon en zee zonder het vliegtuig te pakken? Geen zorgen, want in Nijmegen vind je genoeg Griekse restaurants die je meteen naar de blauwe wateren en eilanden van Griekenland brengen!
-
17x tips voor een duurzame stedentrip naar Nijmegen
17x tips voor een duurzame stedentrip naar Nijmegen
Een duurzame stedentrip zegt alles over hoe jij omgaat met de natuur. Ook in Nijmegen zijn er genoeg locaties waar ze hier rekening mee houden. Wij lichten enkele locaties voor je uit.
-
8x pizza eten in Nijmegen
8x pizza eten in Nijmegen
We hoeven niet naar Italië te gaan om heerlijke pizza's te eten. Ook Nijmegen heeft veel gezellige restaurants met heerlijke pizza's! Dus voor de pizzaliefhebbers opgelet... hier haal je de lekkerste pizza's:
-
11x toffe workshops en cursussen volgen in Nijmegen
11x toffe workshops en cursussen volgen in Nijmegen
Ben je op zoek naar een extra hobby? Wil je graag iets nieuws leren? Of ga je graag met vrienden, familie of collega’s een leuke activiteit ondernemen? Wij geven jou 11 tips voor het volgen van toffe workshops en cursussen in Nijmegen!
-
Fotoverslag: Zomerprogramma bij De Kaaij
Fotoverslag: Zomerprogramma bij De Kaaij
De Kaaij is dé zomerse hotspot van Nijmegen, waar je onder de Waalbrug kunt genieten van een unieke mix van cultuur, muziek en ontspanning. Tot 1 september kun je hier elk weekend terecht voor verrassende muzikale optredens en nog veel meer!
-
18x date ideeën in Nijmegen
18x date ideeën in Nijmegen
Wil je indruk maken met een onvergetelijke date? Wij geven je de beste date tips in Nijmegen. Dat kan niet misgaan! Of je nu voor het eerst op date gaat of al jaren samen bent, er is voor ieder wat wils.
-
9x clubs en cafés met elektronische muziek
9x clubs en cafés met elektronische muziek
Houd jij van elektronische muziek? Op deze plekken in Nijmegen kun je de hele nacht dansen op heerlijke elektronische beats!
-
Restaurant Bustro: Mirjam kookt heerlijke gerechten in een oude schoolbus
Restaurant Bustro: Mirjam kookt heerlijke gerechten in een oude schoolbus
In de maand augustus kun je bij de Kaaij in genieten van een wel hele unieke culinaire ervaring: restaurant Bustro. Dit restaurant is gevestigd in een oude Amerikaanse schoolbus en wordt gerund door Mirjam Jongerius (38).
-
13x de perfecte locatie voor een kinderfeestje
13x de perfecte locatie voor een kinderfeestje
Het organiseren van een kinderfeestje kan soms een uitdaging zijn, maar de juiste locatie maakt het verschil! Ben jij nog op zoek naar de perfecte plek om een onvergetelijk kinderfeestje te organiseren? Wij zetten de allerleukste locaties op een rij.
-
Ristorante Pizzeria La Casa opent haar poorten
Ristorante Pizzeria La Casa opent haar poorten
Martin Merolli heet IntoNijmegen van harte welkom om kennis te maken met zijn tweede thuis Ristorante Pizzeria La Casa. Nog geen drie maanden geleden opende hij samen met zijn compagnon Albijan Lajqi de deuren van hun eerste restaurant in de Molenpoort.
-
10x internationale supermarkten in Nijmegen
10x internationale supermarkten in Nijmegen
In Nijmegen vind je een uitgebreid assortiment aan internationale producten in supermarkten. Denk aan Turkse, Griekse, Slavische, Oosterse, Surinaamse specialiteiten… en ga zo maar door. We hebben 10 van deze supermarkten voor je op een rijtje gezet.
-
Marktkramers: 'Een groentekraam - zwaar werk maar ook een hobby'
Marktkramers: 'Een groentekraam - zwaar werk maar ook een hobby'
In het centrum van Nijmegen is het iedere zaterdag en maandag markt. Een goedlopende markt, die zorgt voor levendigheid in onze gezellige binnenstad. IntoNijmegen portretteert de komende periode enkele marktkooplieden en hun handel.
-
11x borrelen tot in de laatste uurtjes in Nijmegen
11x borrelen tot in de laatste uurtjes in Nijmegen
Vakantie in eigen stad! Daar hoort natuurlijk heerlijk borrelen bij tot in de late uurtjes… trek de fles bubbels maar alvast open, want wij delen met jou dé zomer hotspots! Veel plezier.