Naar main content Logo Nijmegen Old City Young vibe (home)

Interview: Café de Blonde Pater is open én verbouwd

Normaal gesproken kun je altijd terecht bij Café de Blonde Pater; voor ontbijt, lunch, diner of een lekkere borrel. Het is dan ook opeens erg stil als je niet meer van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat gasten hebt, vertelt eigenaar Nicky Maas. ‘’Maar De Blonde Pater heeft van de nood een deugd weten te maken en flink verbouwd!’’ Het verbouwde café is sinds 1 juni weer open. We spraken met Nicky over de verbouwing, maatregelen en de permanente take-away.

Hoe zag de afgelopen periode er voor jullie uit?

‘’We hebben de afgelopen weken gebruikt om als een dolle te gaan klussen! Doordat we hele ruime openingstijden hebben, van ‘s ochtends 08:30 tot ‘s avonds 22:00 of zelfs 00:00, hebben we normaal gesproken geen tijd om dingen op te knappen of te verbouwen. Nu in een keer wel, dus we hebben van de nood een deugd gemaakt! We zijn gaan schilderen, opknappen en hebben zelfs een kleine serre aangebouwd. Het was dus eigenlijk wel fijn om de zaak grondig aan te kunnen pakken.’’

Wat hebben jullie het meest gemist?

‘’De gasten en de reuring! Het gevoel wanneer je binnenkomt en er mensen zitten. We kennen veel van onze gasten persoonlijk, onze stamgasten komen één, twee keer per week en sommigen zien we zelfs dagelijks. We kennen de mensen goed en het is een gemis als je ze opeens niet meer ziet. Ineens kwam je het café binnen en was het leeg en stil. We hebben de reuring van onze gasten en het personeel echt gemist.’’

Hoe ziet het er in De Blonde Pater de komende tijd uit?

‘’Natuurlijk met een stuk minder mensen, zowel minder mankracht als minder gasten. Maar goed, we mogen het terras wel uitbreiden. Dus als we zo kunnen draaien, dan moet het wel lukken. Ik merk dat gasten meegaand zijn en zonder problemen meewerken. Iedereen houdt de benodigde afstand en houdt rekening met elkaar. We hoeven geen politieagent te spelen, dus het gaat tot nu toe echt super!’’

Hoe gaan jullie om met de maatregelen?

‘’Op het terras kun je terecht zonder reservering. Op de tafels buiten liggen kaartjes met triagevragen die je moet invullen. Voordat we bedienen controleren we of mensen ergens ‘ja’ op hebben geantwoord. Als dat het geval is, mag je niet plaatsnemen. De triagevragen stellen we je ook als je een reservering voor het café binnen hebt.

Voor binnen geldt dat je altijd een reservering moet hebben, die kun je zowel telefonisch of aan de deur maken. Bij je reservering vragen we je om niet alleen je naam, maar ook je telefoonnummer door te geven. Mocht er toch iets gebeuren, dan kunnen we je bereiken. Zo nemen we het zekere voor het onzekere! Verder maken we natuurlijk extra schoon, waarborgen we de afstand en gebruiken we bijvoorbeeld ook papieren menukaarten die na gebruik weggegooid worden.’’  

Wat mogen we de komende tijd niet missen?

‘’Onze take-away! We zijn vanaf maandag gestart met een permanente take-away. Aan de zijkant van het café hebben we een barretje waar je eten kunt bestellen en meenemen. Telefonisch take-away bestellen kan natuurlijk ook. Dus kom vooral lekker naar de stad en haal eten af of geniet lekker van het weer op het terras. Zorg in elk geval dat je al ons lekkers niet mist!’’

Dit vind je misschien ook leuk

Terug

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies (Functioneel, Analytisch, Marketing) die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.

Ik wil mijn cookies handmatig instellen