Nieuw in Nijmegen: Glitch – een onverwachte verandering in de Nijmeegse Horeca
Een bar beginnen met vrienden – een droom waar velen het over hebben, maar niet voor iedereen weggelegd is. Karl Kouki, Roelof Nuesink, Antal van Beijsterveldt en Robert Klumpenaar kregen de kans om hun jongensdroom wél uit te laten komen. ‘Glitch – a sudden malfunction – was een snel besluit midden in de pandemie’.
Vorig jaar opende Glitch haar deuren aan de Grotestraat 5, midden in een onzeker tijd gekenmerkt door lockdowns en avondklokken. ‘We kregen de kans om een bestaande zaak over te nemen en besloten de gok te wagen,’ vertelt Karl, een van de eigenaren. ‘Wij (Karl, Roelof, Antal en Robert) kennen elkaar van onze studententijd in Nijmegen en hebben altijd contact gehouden’. Na hun studententijd bleef het idee van een bar openen spelen, maar ging ieder zijn eigen pad.
‘Toen we midden in corona een bestaande zaak konden overnemen besloten we de gok te wagen. Het was ook een kans om iets positiefs te doen in een moeilijke periode,’ zegt Antal. De naam Glitch heeft twee betekenissen. Het is enerzijds kenmerkend voor het interieur, dat een mengeling van verschillende stijlen is. De combinatie van industriële hekwerk met wc’s in jungle thema, bijvoorbeeld. ‘We wilden iets unieks neerzetten qua inrichting’. Anderzijds staat de naam voor de snelheid waarmee alles is gegaan, zegt Karl. De vier mannen hebben in hele korte tijd het concept bedacht en uitgevoerd. ‘We zien onszelf wel ook als een onverwachte toevoeging. Een ‘glitch’ in de Nijmeegse horeca’.
Cocktails en Highballs
Glitch onderscheidt zich met de inzet op ‘fine drinking’ en een aanbod dat net anders is dan andere zaken in Nijmegen. Wat onderscheidt Glitch? Goede cocktails en highballs. Dit zijn drankjes die slechts twee ingrediënten bevatten, zoals de moscow mule – een heerlijke combinatie van wodka en ginger beer. Drink je geen alcohol? Dan is er de keuze om een mocktail te bestellen, een non-alcoholische varianten op bekende cocktails.
Dit zijn tevens de ingrediënten van een goede borrelavond voor de 25-plusser in Nijmegen. ‘We wilden een plek creëren voor de 25-plusser die houdt van een borrel, maar niet tot 4 uur ’s nachts op pad wil,’ vertelt Karl over de doelgroep. ‘Bovendien focussen we op kwaliteit. Zo gebruiken we verse ingrediënten en mixen we niks van te voren. Wij geloven dat onze doelgroep dit waardeert.’
Maak je eigen cocktail
Sinds kort is er de mogelijkheid om een cocktail workshop te volgen. ‘In deze workshops leren we je alles over het maken van cocktails en hoe je jouw favoriet kunt klaarmaken. Het is een super leuke en interactieve manier om meer te leren over cocktails en zelf aan de slag te gaan,’ vertelt Karl. In anderhalf uur leer je twee van hun populairste cocktails maken óf mag je zelf twee cocktails naar keuze aandragen. ‘Op deze manier willen we inspelen op de vraag vanuit onze klanten om net dat beetje meer te bieden’.
Meer info over de openingstijden, de menu en de cocktailworkshops vind je op www.barglitch.nl
Fotografie: Carmen Gerrits
Dit vind je misschien ook leuk...
-
9x delicatessenwinkels in Nijmegen
9x delicatessenwinkels in Nijmegen
Als je door de winkelstraten van Nijmegen loopt, zijn er genoeg leuke zaakjes te vinden waar ze de lekkerste delicatessen verkopen. Wil je jezelf de komende tijd verwennen met lekkernijen? We hebben 9 winkels voor je verzameld waar je zeker zal slagen!
-
Cinema Culinair: een unieke beleving waar film en diner samenkomen
Cinema Culinair: een unieke beleving waar film en diner samenkomen
Good film, good food, great timing. Cinema Culinair combineert een filmavond met een diner-ervaring. Terwijl de personages in de film een gerecht proeven, krijg jij op dat moment hetzelfde voorgeschoteld. Van 5 tot 8 december waren ze in de Vasim.
-
7x heerlijke kaaswinkels in Nijmegen
7x heerlijke kaaswinkels in Nijmegen
Goudse kaas, boerenkaas, geitenkaas… of toch liever een buitenlandse kaassoort als brie, camembert, manchego, appenzeller? Wat je lievelingskaas ook is, je vindt het bij één van de overheerlijke kaaswinkels in Nijmegen!
-
Dit kun je doen met kinderen in de kerstvakantie
Dit kun je doen met kinderen in de kerstvakantie
Van 21 december t/m 5 januari is het weer kerstvakantie in Nijmegen. De uitgelezen kans om er lekker op uit gaan met de kids! We hebben de leukste tips voor uitjes en activiteiten tijdens de kerstvakantie voor je op een rij gezet!
-
Nijmeegse Winterweken 2024-2025 aankomende zaterdag van start
Nijmeegse Winterweken 2024-2025 aankomende zaterdag van start
Van zaterdag 14 december t/m zondag 5 januari sprankelen de straten van de binnenstad in Nijmegen tijdens de Winterweken. Verschillende zangkoren, optochten, bierproefroutes, lichtroutes en andere kunstvormen zijn te bewonderen en te bezoeken.
-
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
10x kerstmenu's bij de Nijmeegse horeca
Kerst in Nijmegen smaakt dit jaar nóg beter. Van klassiekers tot verrassende nieuwe smaken, de stad biedt de perfecte menu’s voor een feestelijke maaltijd. Ontdek waar je deze kerst kunt genieten van een culinair feestje!
-
10x glühwein en warme chocolademelk drinken
10x glühwein en warme chocolademelk drinken
Ben jij na een dagje struinen door Nijmegen toe aan een welverdiende warme kop chocolademelk of een heerlijk glaasje gluhwein? Wij geven je 10 tips om een warm drankje te drinken tijdens deze winterse dagen.
-
Oliebollen, appelbeignets en ander lekkers van Denies
Oliebollen, appelbeignets en ander lekkers van Denies
Al lijkt 2025 nu nog ver weg, bij de kraam van Denies liggen de oliebollen al klaar. Zelfs op een koude donderdagmiddag laat in november, waren er genoeg mensen die tóch al even stopten om een oliebol of appelbeignet mee te nemen.
-
6x de beste oud & nieuw feestjes van Nijmegen!
6x de beste oud & nieuw feestjes van Nijmegen!
Het einde van het jaar komt in zicht en daarmee is de tijd aangebroken om plannen te maken voor oud & nieuw 2024. Wij tippen de leukste feestjes om het nieuwe jaar mee in te luiden!
-
8x oliebollen kopen in Nijmegen
8x oliebollen kopen in Nijmegen
Het einde van het jaar is in zicht! En hoe luid je het nieuwe jaar het beste in? Ja juist, met oliebollen. Wij geven jou de tips waar je oliebollen haalt in Nijmegen.
-
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
7x activiteiten tijdens Sinterklaas in Nijmegen
Sinterklaas is weer in het land! Terwijl de Sint en zijn pieten druk bezig zijn met het bezorgen van de cadeautjes voor alle kinderen in Nijmegen, kun jij genieten van de leukste activiteiten. Bekijk hier wat je allemaal kunt doen.
-
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
10x plekken om taartjes te eten in Nijmegen
Je hebt die ene vriend, vriendin of een familielid misschien al een tijd niet gesproken. En hoe kan je nou het beste bijkletsen? Juist, onder het genot van een heerlijk taartje. Wij geven de tips:
-
10x wijn drinken in Nijmegen
10x wijn drinken in Nijmegen
Heb je iets te vieren, zit de vijf in klok of heb je gewoonweg zin in wijn? Wij hebben de leukste plekjes om wijn te drinken in Nijmegen voor je op een rijtje gezet. Met wie ga jij binnenkort wijnen, wijnen, wijnen(!) in deze wijnbars of -cafés?
-
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Proef de regio: duurzaam en lokaal eten met De Streek op Tafel
Gezonder en duurzamer eten, de wil is er, maar het komt er niet altijd van. Waar kan je daarvoor terecht? Voor vragen als deze is er de website De Streek op Tafel, met informatie over productie en gebruik van lokaal, duurzaam geteeld voedsel in Nijmegen.
-
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Fotoverslag: Pasar Malam Asia in de Jan Massinkhal
Van 25 tot en met 26 oktober 2024 werd de Jan Massinkhal aan de Nieuwe Dukenburgseweg omgetoverd tot het mooiste én meest onderscheidende Oosterse festival in Nederland: Pasar Malam Asia. IntoNijmegen legde de sfeer van deze enorme markt vast op beeld!