“Bij Bhalu zijn we heel bewust bezig met onszelf en met de planeet. Er is altijd ontwikkeling en we zijn vooruitstrevend op het gebied van yoga en vegan food.” Christiaan Roest vertelt over zijn ondernemersvisie!
“Er staan hier tussen de 50.000 en 60.000 boektitels - en dat is nog exclusief de tweedehands boeken!” De grootste boekhandel van Nijmegen maakte een succesvolle doorstart onder leiding van Hans en Monique. Nu bestaat de winkel al bijna 100 jaar!
“Ik ben dol op onze boerenpannenkoek, daar moet je overigens wel een beetje grote honger voor hebben”. We nemen een kijkje bij pannenkoekenrestaurant 't Hoogstraatje.
"Ik wilde de beste koffie van Nijmegen zetten, maar ook een plek creëren waar mensen samenkomen voor gezelligheid en een lekker kopje koffie." We spreken af met Guus en praten over First Things en First en espresso's.
“Hoe ik het zelf het liefst uit eten ga, zo is Gaspár Bistro. Ongecompliceerd, eenvoudig maar creatief en culinair”. We schuiven aan bij Kasper van Gaspár Bistro.
“Als de herfst er weer is, is de vacherin uit de oven onze favoriet, het liefst met een Palliser Estate Chardonnay uit Martinborough erbij”. We spreken Josca en Vera die Lebowski, de wijnbar in het centrum samen runnen.
"Op één van de 16 kranen vindt iedereen wel een bier die hem/haar aanspreekt". Zoals Tinus het zelf zegt: "Tegenwoordig onderscheid je jezelf niet meer zo snel met speciaalbier alleen". Van Ouds is de plek voor speciale speciaalbieren.
"Of het nu bohemian-stijl is of een prinsessenjurk: zodra je jouw trouwjurk aan hebt, weet je het." Donna is de ondernemer achter Bruidswinkel LaDonna, waar het volhangt met prachtige designer-jurken.
"Soms voelen mijn vaste gasten als vrienden, helemaal nu we sinds de crisis steeds meer maatregelen moeten treffen, je maakt zo sneller een praatje." We spreken met Marlies over haar lunchzaak in de van Broeckhuysenstraat.