"Ik wilde de beste koffie van Nijmegen zetten, maar ook een plek creëren waar mensen samenkomen voor gezelligheid en een lekker kopje koffie." We spreken af met Guus en praten over First Things en First en espresso's.
“Hoe ik het zelf het liefst uit eten ga, zo is Gaspár Bistro. Ongecompliceerd, eenvoudig maar creatief en culinair”. We schuiven aan bij Kasper van Gaspár Bistro.
“Als de herfst er weer is, is de vacherin uit de oven onze favoriet, het liefst met een Palliser Estate Chardonnay uit Martinborough erbij”. We spreken Josca en Vera die Lebowski, de wijnbar in het centrum samen runnen.
"Op één van de 16 kranen vindt iedereen wel een bier die hem/haar aanspreekt". Zoals Tinus het zelf zegt: "Tegenwoordig onderscheid je jezelf niet meer zo snel met speciaalbier alleen". Van Ouds is de plek voor speciale speciaalbieren.
"Of het nu bohemian-stijl is of een prinsessenjurk: zodra je jouw trouwjurk aan hebt, weet je het." Donna is de ondernemer achter Bruidswinkel LaDonna, waar het volhangt met prachtige designer-jurken.
"Soms voelen mijn vaste gasten als vrienden, helemaal nu we sinds de crisis steeds meer maatregelen moeten treffen, je maakt zo sneller een praatje." We spreken met Marlies over haar lunchzaak in de van Broeckhuysenstraat.
“We delen niet alleen het pand, maar ook elkaars passie en kennis voor planten en mode.” Jettie Wakker en Ilse van Asten over hun conceptstore 512 & Bleshyou aan de Van Broeckhuysenstraat.
“Dit vind ik de allerleukste baan die er is, en vergis je niet. Ik doe dit niet alleen, ik heb een groot team van hele sterke meiden om me heen.” Onder het genot van een warme cappuccino praten we bij over tien jaar ondernemen met Marleen van Bairro Alto.
“Het woord ‘Extrapool’ komt van extrapoleren: vanuit het bestaande werken naar het onbekende.” Daphne Rieken werkt als fondsenwerver en programmeur bij Extrapool. Ze kan je alles vertellen over deze kunstlocatie!