De Meesterproef Nijmegen
De locatie waar voorheen de makkelijke pakjes met e-nummers werden geproduceerd. Daar kunt u nu in industriële sfeer genieten van ambachtelijk eten en drinken, met passie bereid en geserveerd.
We hebben geselecteerde open wijnen om uw lunch of diner te complementeren en lokale speciaalbieren die ook perfect passen bij de volle smaken die wij serveren. U vindt de Meesterproef op het Honigcomplex in Nijmegen.
Wij houden van klassieke en vergeten technieken als pekelen, wecken, roken en conserveren. We kiezen waar mogelijk voor lokale producten. Dat vinden we niet alleen leuk, maar ook belangrijk om te doen. Deze oude technieken en zorgvuldig gekozen ingrediënten zorgen volgens ons voor bijzondere en mooie gerechten, waarvan u zult smullen!
Openingstijden
- Elke maandag 12.00 - 00.00 uur
- Elke dinsdag 12.00 - 00.00 uur
- Elke woensdag 12.00 - 00.00 uur
- Elke donderdag 12.00 - 00.00 uur
- Elke vrijdag 12.00 - 00.00 uur
- Elke zaterdag 12.00 - 00.00 uur
- Elke zondag 12.00 - 00.00 uur
- Keuken geopend tot 22:00 uur.
Neem alvast een kijkje
-
-
Hier vind je ons
Lees over ons
Bas Hoebink - De Meesterproef
“De industriële locatie maakt De Meesterproef bijzonder. Daarnaast vind ik dat we onwijs lekkere groentegerechten maken.” Bas Hoebink is het gezicht achter De Meesterproef op het Honigcomplex. Hij vertelt waarom je zeker eens langs moet komen!
Meer lezen