TERRA_FOOD LABORATORY: Innovatie, ontwerp en culinair avontuur komen samen
Op 8 oktober start Fabrikaat in Nijmegen een nieuw experiment naar de innovatieve toepassingen van lokale grondstoffen met de opening van het TERRA_FOOD LABORATORY. De aftrap wordt een buitengewone beleving, waarbij ontwerper Al Ghorie van Jatiwangi Art Factory (JAF) uit Indonesië al kokend voor publiek demonstreert hoe zij de natuur op Java inzetten en versterken.
Fabrikaat viert dit jaar haar 10-jarig bestaan van onderzoek naar de innovatieve toepassingen van grondstoffen uit het Nijmeegse rivierenlandschap. Met de lancering van dit tijdelijke FoodLab wordt er een stap voorwaarts gezet. Het FoodLab wordt een broedplaats voor creatieve geesten, waar fooddesigners, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. Samen onderzoeken zij hoe eetbaar ons rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel én servies ontwerpen?
Gedurende de komende maanden kan het publiek genieten van een gevarieerd programma, waaronder:
- Een diner van gastronomische voedselbos Oogstwold met vernieuwende gerechten op experimenteel servies van Fabrikaat;
- Een workshop van Fooddesigner Katja Gruijters, waarin je zelf eetbaar leer maakt van lokaal fruit;
- Een proeverij op circulair servies, ontwikkeld door Bistro Flores en Fabrikaat, gemaakt van plantaardig afval uit hun keuken.
We het publiek van harte uit om de opening van TERRA_FOOD LABORATORY op 8 oktober bij te wonen.
TERRA_FOOD LABORATORY is vanaf 8 oktober te vinden aan de Zaligestraat 6663 KR Nijmegen.
Dit vind je misschien ook leuk…
-
Kunstluis presenteert vergeten geschiedenis: Digitale Archeologie
Kunstluis presenteert vergeten geschiedenis: Digitale Archeologie
Voor zijn zesde interventie, Digitale Archeologie, graaft de Kunstluis van het Valkhof Museum naar vergane sporen van digitale archieven van cultureel erfgoed. Van 5 t/m 11 november presenteert hij de "digitale ruïne" van het museum.
-
Bakkerij Koekkoek en Mijnbuurtje.nl grote winnaars Nijmeegse Impact Awards
Bakkerij Koekkoek en Mijnbuurtje.nl grote winnaars Nijmeegse Impact Awards
Bakkerij Koekkoek en Mijnbuurtje.nl zijn de winnaars van de Nijmeegse Impact Awards. De awards werden op donderdagavond 31 oktober uitgereikt tijdens de grote netwerk- en inspiratiesessie rondom de Economische Visie in De Vasim.
-
Stefan Nillessen nieuwe ambassadeur Stichting Zevenheuvelenloop
Stefan Nillessen nieuwe ambassadeur Stichting Zevenheuvelenloop
500-meterloper Stefan Nillessen en de Stichting Zevenheuvelenloop gaan een samenwerkingsovereenkomst aan voor 2025 en 2026. Nillessen treedt op als ambassadeur van de hardloopevenementen van de Stichting Zevenheuvelenloop.
-
Nimma’s Playground komt terug!
Nimma’s Playground komt terug!
Nimma's Playground komt terug! Op zaterdag 2 november en zaterdag 14 december organiseert de gemeente Nijmegen in samenwerking met Circus Factory, het TUSC-collectief en de Molenpoortpassage verschillende activiteiten waaraan iedereen kan deelnemen.
-
Nationaal Fietsmuseum Velorama zoekt nieuwe vrijwilligers na behalen Michelin-ster
Nationaal Fietsmuseum Velorama zoekt nieuwe vrijwilligers na behalen Michelin-ster
In het Nationaal Fietsmuseum Velorama is er een permanente presentatie van de grootste en belangrijkste fietscollectie ter wereld. Met een toenemend aantal bezoekers is het museum op zoek naar aanvulling van het team van vrijwilligers!
-
Ontwerp je eigen tote bag bij de bieb
Ontwerp je eigen tote bag bij de bieb
In november kunnen jongeren in vier Nijmeegse vestigingen van de Bibliotheek Gelderland Zuid een eigen totebag ontwerpen. Het Nijmeegse hiphopplatform The Mansion laat zien wat ‘tags’ uit de graffitiscene zijn. Je gaat naar huis met een unieke tas!
-
ACN Filmcollege 'A Plan for Paradise' bij NYMA Makersplaats
ACN Filmcollege 'A Plan for Paradise' bij NYMA Makersplaats
Wat gebeurt er als een Fins architectenbureau een stad in Nepal wil bouwen? In de documentaire A Plan for Paradise toont filmmaker Kati Juurus op vermakelijke, maar vooral ook pijnlijke wijze de botsing tussen twee culturen.
-
Nijmegen zet in op behoud en versterking van nachtcultuur met nieuwe Nachtvisie
Nijmegen zet in op behoud en versterking van nachtcultuur met nieuwe Nachtvisie
De nachtcultuur in Nijmegen, een levendig en essentieel onderdeel van het culturele leven, krijgt binnenkort een nieuwe impuls. De gemeente en de stad hebben de handen ineengeslagen om een Nachtvisie te ontwikkelen.
-
Nieuwe editie van 'Nimma aan zee' in arthouse LUX
Nieuwe editie van 'Nimma aan zee' in arthouse LUX
Arthouse LUX neemt tijdens de nieuwste editie van 'Nimma aan zee': Woekerdrang het witte privilege onder de loep. Ontdek van 25 november t/m 1 december hoe de strijd voor een beter klimaat eigenlijk een strijd voor een rechtvaardige wereld is.
-
Maak een tijdreis met de hele familie in Bibliotheek Mariënburg
Maak een tijdreis met de hele familie in Bibliotheek Mariënburg
Tijdens de familiedag ‘Familie Tijdmachine’ op zondag 10 november in de stadsbieb draait alles om het verleden en de toekomst. Er is een voorstelling over de 16e eeuw, schrijver Yorick Goldewijk komt langs, een familiequiz, mini-bios en nog veel meer!
-
Krijtje Mij: een interactief dansfeest voor het hele gezin
Krijtje Mij: een interactief dansfeest voor het hele gezin
SALLY Dansgezelschap Maastricht presenteert het interactieve dansconcept Krijtje Mij, speciaal gemaakt voor kinderen vanaf 4 jaar en hun ouders of verzorgers. De interactieve voorstelling is op zondag 17 november te zien in de Lindenberg.
-
Het NUT presenteert 'Koning Krump' in Stadsschouwburg Nijmegen
Het NUT presenteert 'Koning Krump' in Stadsschouwburg Nijmegen
In de nacht van dinsdag 5 november vinden de Amerikaanse presidentsverkiezingen plaats. De hele avond en nacht staat de Nijmeegse Stadsschouwburg in het teken van deze verkiezingen, met o.a. de voorstelling 'Koning Krump' door Nieuw Utrechts Toneel.
-
Heel Nederland Leest: Joe Speedboot van Tommy Wieringa
Heel Nederland Leest: Joe Speedboot van Tommy Wieringa
Bibliotheken staan in november weer in het teken van de campagne Heel Nederland Leest. Vanaf 1 november is het boek Joe Speedboot van auteur Tommy Wieringa de hele maand gratis verkrijgbaar in alle vestigingen van de Bibliotheek Gelderland Zuid.
-
VPRO Presenteert: De gekte aan de macht in LUX
VPRO Presenteert: De gekte aan de macht in LUX
In een op hol geslagen wereld trekt de VPRO de theaters in. De democratie staat onder druk, het klimaat in de hens. Wat staat ons te doen, nu de werkelijkheid absurder lijkt dan ooit? Hoe de macht het beste te bevragen? Woensdag 13 november in LUX.
-
5x jongerentips in Nijmegen - 28 oktober t/m 3 november 2024
5x jongerentips in Nijmegen - 28 oktober t/m 3 november 2024
Het wordt buiten steeds donkerder, maar Nijmegen blijft bruisen van de activiteiten. Van feestjes en concerten tot theateravonden... dit zijn onze jongerentips voor deze week!
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 28 oktober t/m 3 november 2024
Wat is er te doen in Nijmegen - 28 oktober t/m 3 november 2024
Van een theatervoorstelling, festival en concert tot een culinaire Spaanse avond - ook deze week valt er weer volop te zien, te doen en te beleven in het prachtige Nijmegen. Wat ga jij doen? Lees snel verder voor onze weektips!
-
Jacob Kiplimo verdedigt titel NN Zevenheuvelenloop
Jacob Kiplimo verdedigt titel NN Zevenheuvelenloop
De Ugandese atleet Jacob Kiplimo verdedigt op zondag 17 november zijn titel bij de NN Zevenheuvelenloop. Vorig jaar evenaarde de 23-jarige atleet het wereldrecord op de 15 kilometer. Dit jaar gaat hij de strijd aan met zijn halfbroer Victor Kiplangat.
-
Tentoonstelling 'Soil Life' bij Platform POST
Tentoonstelling 'Soil Life' bij Platform POST
Van 12 oktober t/m 15 december 2024 is de groepstentoonstelling Soil Life te bezoeken bij Platform POST Nijmegen. Soil Life is gemaakt in samenwerking met Platform DIS, met werken van Christine Hvidt, masharu, Sanne Vaassen en Helen Weeres.
-
Palmshot: het eerste suikervrije shotje van Nijmeegse bodem
Palmshot: het eerste suikervrije shotje van Nijmeegse bodem
Een frisse wind waait door de Nederlandse evenementen- en horecasector met de introductie van Palmshot, het eerste suikervrije shotje op de markt. 100.000 shots vlogen afgelopen zomer over de toonbank tijdens de Vierdaagsefeesten.
-
Finalisten Nijmeegse Impact Awards 2024 bekend
Finalisten Nijmeegse Impact Awards 2024 bekend
Bakkerij Koekkoek, Tuka Coffee Roasters, Micro-Cosmos, Mijnbuurtje en Orga Architect maken kans op de Impact Awards 2024. Elk jaar kiest de gemeente Nijmegen, met behulp van een jury, de meest impactvolle organisaties van de stad.