TERRA_FOOD LABORATORY: Innovatie, ontwerp en culinair avontuur komen samen
Op 8 oktober start Fabrikaat in Nijmegen een nieuw experiment naar de innovatieve toepassingen van lokale grondstoffen met de opening van het TERRA_FOOD LABORATORY. De aftrap wordt een buitengewone beleving, waarbij ontwerper Al Ghorie van Jatiwangi Art Factory (JAF) uit Indonesië al kokend voor publiek demonstreert hoe zij de natuur op Java inzetten en versterken.
Fabrikaat viert dit jaar haar 10-jarig bestaan van onderzoek naar de innovatieve toepassingen van grondstoffen uit het Nijmeegse rivierenlandschap. Met de lancering van dit tijdelijke FoodLab wordt er een stap voorwaarts gezet. Het FoodLab wordt een broedplaats voor creatieve geesten, waar fooddesigners, bakkers, chef-koks, ontwerpers en publiek elkaar ontmoeten. Samen onderzoeken zij hoe eetbaar ons rivierenlandschap is, en waar de grenzen liggen tussen food en non-food. Hoe kunnen we duurzaam voedsel én servies ontwerpen?
Gedurende de komende maanden kan het publiek genieten van een gevarieerd programma, waaronder:
- Een diner van gastronomische voedselbos Oogstwold met vernieuwende gerechten op experimenteel servies van Fabrikaat;
- Een workshop van Fooddesigner Katja Gruijters, waarin je zelf eetbaar leer maakt van lokaal fruit;
- Een proeverij op circulair servies, ontwikkeld door Bistro Flores en Fabrikaat, gemaakt van plantaardig afval uit hun keuken.
We het publiek van harte uit om de opening van TERRA_FOOD LABORATORY op 8 oktober bij te wonen.
TERRA_FOOD LABORATORY is vanaf 8 oktober te vinden aan de Zaligestraat 6663 KR Nijmegen.
Dit vind je misschien ook leuk…
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 25 november t/m 1 december 2024
Wat is er te doen in Nijmegen - 25 november t/m 1 december 2024
Van een quiz, een culinaire avond en een avond sportief dansen tot een improvisatie-theatervoorstelling - ook deze week valt er weer volop te zien, te doen en te beleven in het prachtige Nijmegen. Wat ga jij doen? Lees snel verder voor onze weektips!
-
Op zoek naar Pieten in de binnenstad van Nijmegen
Op zoek naar Pieten in de binnenstad van Nijmegen
Op 23, 24, 27, 30 november en 1, 4 december kun je het Huis van Sinterklaas bezoeken. Kinderen kunnen hier uiteraard op de foto met Sinterklaas en bovendien een magisch verlanglijstje achterlaten bij de hoofdpiet in de Sint-Nicolaaskapel.
-
Manuel Teca van Nijmeegse podcastserie Story Untold deelt eigen verhaal in Lindenberg Aldenhof
Manuel Teca van Nijmeegse podcastserie Story Untold deelt eigen verhaal in Lindenberg Aldenhof
in de podcastserie Story Untold deelden zes Nijmeegse jongeren een heftige gebeurtenis uit hun verleden en vertelden ze hoe het hen sterker heeft gemaakt. Op 14 december wordt de podcastserie afgesloten met een live talkshow in Lindenberg Aldenhof.
-
Thriftparels: Dé inspiratiebron voor duurzame en unieke studentenkamers
Thriftparels: Dé inspiratiebron voor duurzame en unieke studentenkamers
Met hun project Thriftparels hopen communicatiestudenten Janou en Britt vrouwelijke studenten te inspireren om hun kamers in te richten met unieke kringloopvondsten en ze te laten zien dat tweedehands zowel betaalbaar en duurzaam, als stijlvol is!
-
Mirte ten Broek van het Canisius College in Nijmegen uitgeroepen tot Filmleraar van het Jaar
Mirte ten Broek van het Canisius College in Nijmegen uitgeroepen tot Filmleraar van het Jaar
DigiTech & Media docent Mirte ten Broek van het Canisius College in Nijmegen is woensdag 20 november uitgeroepen tot Filmleraar van het Jaar Regio Oost. Mirte is daarmee één van de zes regionale finalisten die meedingt naar de landelijke titel.
-
Studentenorkest QHarmony organiseert Meet&Feel voor slechtziende bezoekers
Studentenorkest QHarmony organiseert Meet&Feel voor slechtziende bezoekers
Zondag 8 december om 14.30 uur speelt studentenorkest QHarmony een concert met speciale aandacht voor blinde en slechtziende bezoekers. Voorafgaand aan het concert is er de mogelijkheid voor bezoekers om deel te nemen aan een Meet&Feel.
-
Sjaaltje van topontwerper te koop bij Terre des Hommes
Sjaaltje van topontwerper te koop bij Terre des Hommes
Voor iedereen die dacht dat mode van een topontwerper altijd duur is, ligt er nu een echte Addy van den Krommenacker binnen handbereik. De winkels van Terre des Hommes verkopen vanaf 19 november een sjaaltje dat door deze bekende couturier ontworpen is.
-
HAN-studenten steunen Stichting Ambulance Wens met Winterwens evenement
HAN-studenten steunen Stichting Ambulance Wens met Winterwens evenement
Op 15 december 2024 vindt in Nijmegen Oost het Winterwens evenement plaats, een feestelijke kerstmarkt met een schaatsbaan, georganiseerd door Wishful Winter Events bestaande uit studenten van de HAN in samenwerking met Stichting Ambulance Wens.
-
Opening nieuwe fietsenstalling in het Valkhofkwartier
Opening nieuwe fietsenstalling in het Valkhofkwartier
Op 22 november om 13.30 uur opent de nieuwe fietsenstalling Kelfkensbos in het Valkhofkwartier aan de Voerweg. Dit gedeelte van de stad had nog relatief weinig beschikbare fietsparkeerplekken en daar komt met deze stalling verandering in.
-
Nijmeegse Winterweken licht de Nijmeegse binnenstad op
Nijmeegse Winterweken licht de Nijmeegse binnenstad op
Van 14 december t/m 5 januari licht Nijmegen voor de zevende keer op tijdens de donkerste weken van het jaar met onder andere de Route van het Licht, diverse zangkoren, bierproefroutes, straattheater en een lichtjesoptocht.
-
Wereldrecord Kiplimo en snelle tijd Alem bij 39e NN Zevenheuvelenloop
Wereldrecord Kiplimo en snelle tijd Alem bij 39e NN Zevenheuvelenloop
Jacob Kiplimo en Mizan Alem hebben met overmacht de 15 kilometer bij de NN Zevenheuvelenloop gewonnen. Ugandees Kiplimo deed dit in een wereldrecord van 40:42. Beide atleten hadden een flinke voorsprong op hun naaste belager.
-
5x jongerentips in Nijmegen - 18 t/m 24 november 2024
5x jongerentips in Nijmegen - 18 t/m 24 november 2024
Ook deze week is er weer van alles te doen in Nijmegen! Ga je dansen op de beats van een bekende Nederlandse DJ, los op tropische latinmuziek, of verdiep je je liever in de filosofie achter popcultuur? Lees snel verder voor onze jongerentips!
-
Wat is er te doen in Nijmegen - 18 t/m 24 november 2024
Wat is er te doen in Nijmegen - 18 t/m 24 november 2024
Van een internationale stand-up comedy en een show met muziek van Tina Turner tot een muzikale wijnproeverij - ook deze week valt er weer volop te zien, te doen en te beleven in het prachtige Nijmegen. Wat ga jij doen? Lees snel verder voor onze weektips!
-
International Drawing Centre organiseert Nimma Tekensalon
International Drawing Centre organiseert Nimma Tekensalon
Om lokale en regionale kunstenaars een podium te bieden, organiseert IDC jaarlijks de Nimma Tekensalon. Dit is een expositie waarin kunstenaars uit de regio via een open call kunnen meedingen voor een plek in de tekensalon.
-
Michiel Nannen wordt interim directeur-bestuurder bij LUX Nijmegen
Michiel Nannen wordt interim directeur-bestuurder bij LUX Nijmegen
De Raad van Toezicht van LUX maakt vandaag bekend dat Michiel Nannen het komende half jaar als interim directeur-bestuurder de taken van vertrekkend directeur Pien Houthoff zal overnemen.
-
Voorlopig laatste optreden van Personal Trainer in Nijmegen
Voorlopig laatste optreden van Personal Trainer in Nijmegen
Ben jij ook dol op indie? Woensdag 27 November komen de knotsgekke rockers van Personal Trainer de Rode Zaal van Doornroosje op z’n kop zetten. Deze band maakte al furore met shows op Oranjepop, Valkhof Festival en in het voorprogramma van De Staat.
-
Ontdek het verleden, heden en de toekomst van de wijk Zwanenveld tijdens een fietstocht
Ontdek het verleden, heden en de toekomst van de wijk Zwanenveld tijdens een fietstocht
In de Nijmeegse wijk Zwanenveld staan grote woningbouwprojecten op stapel, zoals het Zwanenpark en de transformatie van Winkelcentrum Dukenburg. Hoe verhouden deze nieuwe ontwikkelingen zich tot het oude Zwanenveld? Ontdek het tijdens een fietstocht!
-
Levenslessen van tachtigplussers in Q&A with the grey
Levenslessen van tachtigplussers in Q&A with the grey
Op dinsdag 26 november organiseren Club Goud en Lindenberg Cultuurhuis een bijzondere en gezellige talkshow voor ouderen, jongeren en iedereen daar tussenin: Q&A with the grey. Tijdens deze middag nemen senioren het publiek mee in hun mooiste verhalen.
-
Liefde op Storytelling Festival Nijmegen 2024
Liefde op Storytelling Festival Nijmegen 2024
Van 12 tot en met 14 december vindt de vierde editie plaats van het Storytelling Festival Nijmegen. Een weekend vol persoonlijke verhalen, begeleid door muziek, dans en comedy, met Liefde als centrale thema dit jaar.
-
Verjaardagscadeau gaat naar goede doel: 575 euro voor Terre des Hommes
Verjaardagscadeau gaat naar goede doel: 575 euro voor Terre des Hommes
Maar liefst 575 euro heeft de winkel van Terre des Hommes in Nijmegen als donatie gekregen. De schenking komt van een tweetal (80 en 77 jaar) uit de stad die, in plaats van gewone cadeaus, om geld voor het goede doel vroeg.